Cultura y cocina bielorrusa en NetCost Market
¡Continúa la celebración de NetCost Market World of Foods! Después de destacar con éxito a Ucrania, Georgia y Rusia, viajamos al país de Bielorrusia. Durante las dos primeras semanas de febrero, las tiendas NetCost Market ofrecerán platos fríos y calientes de Bielorrusia y regionales recién preparados todos los días en las cocinas de nuestros chefs. Honraremos las tradiciones y la cultura de Bielorrusia a través de música tradicional, comidas nacionales, banderas, recuerdos y carteles de hechos destacados. Disfrute de nuestro enfoque único en Bielorrusia y la continuación de nuestra celebración de alimentos internacionales.
La República de Bielorrusia es un país sin salida al mar ubicado entre Rusia, Ucrania, Polonia, Lituania y Letonia. Su paisaje salvaje y escarpado es el hogar de una de las poblaciones más grandes del bisonte europeo, una vez prácticamente extinto.
Aquí en NetCost Market, estamos celebrando la notable cocina de este asombroso país durante nuestra Especiales semanales de las semanas bielorrusas para que pueda disfrutar de la excelente comida que este país salvaje tiene para ofrecer.
Draniki
Un clásico bielorruso es el draniki, un tipo de panqueque frito hecho con patata rallada y cebolla. Estas golosinas crujientes simples pero deliciosas se pueden encontrar en los puestos de comida callejera de la capital del país, Minsk, y generalmente se sirven junto con una gran porción de sabrosa crema agria.
Zhurek
Sopa de pan agrio Zhurek
Zhurek se remonta a la época en que gran parte de Bielorrusia formaba parte de la Mancomunidad de Polonia. Por esta razón, también se disfruta al otro lado de la frontera en el lado este de Polonia. Es un tipo de sopa de pan agrio que se prepara fermentando harina, pan, ajo y agua en un frasco, y luego se cocina lentamente durante mucho tiempo. A menudo se agregan salchichas, papas, jamón y huevos cocidos, y a veces se puede encontrar servido dentro de una barra de pan entera ahuecada que se dobla como un tazón. Aunque suene extraño, en realidad es muy sabroso y se suele disfrutar en Semana Santa.
Sopa de remolacha
Si los dos últimos platos le parecieron un poco desconocidos, debe reconocer este clásico de Europa del Este. Borscht se come en todo el este de Europa y en partes de Rusia. Como todo el borscht, el borscht bielorruso se elabora con remolacha, pero también contiene carne, repollo, patatas y zanahorias. No es tan especiado como con otras variaciones regionales y en el verano a veces se sirve frío como el gazpacho italiano.
Shkvarki
¿Alguna vez pensó que el tocino frito sería el refrigerio perfecto? Pues en Bielorrusia tienen algo parecido a esto llamado shkvarki. Este refrigerio diario es esencialmente grasa de cerdo frita o trozos grasos de cerdo que no son muy diferentes al tocino de corte grueso. Se sirve junto con las cervezas en los bares y es un favorito para compartir con amigos, al igual que algunas papas fritas o nueces aquí en los EE. UU.
Ensalada de primavera
Ensalada de primavera bielorrusa
Para equilibrar toda esa carne, los bielorrusos a veces comen ensaladas. Una de las favoritas es la ensalada de primavera bielorrusa, que se prepara mezclando tomates, pepinos, cebollas y pimientos y luego se cubre con eneldo, crema agria y un chorrito de aceite de oliva. Es rápido, sencillo y fresco, ¡perfecto para los días largos y calurosos de la primavera y el verano bielorrusos!
Bielorrusia es un país fascinante con una rica historia culinaria. Los diversos sabores y colores vibrantes de la comida son exactamente la razón por la que celebramos la cocina bielorrusa aquí en NetCost Market. Visítenos durante nuestro Especiales semanales de las semanas bielorrusas para obtener grandes ofertas en algunos de los productos que hacen que la comida de este país sea tan única y ¡descúbrelo por ti mismo!