Condimentos

Crea una bandeja de condimentos para tu mesa y personaliza cada comida.

Durante siglos, las especias se han utilizado para conservar los alimentos y realzar su sabor. Cuando compre condimentos en su supermercado local, busque una variedad de opciones que se puedan mostrar al alcance de la mano a la hora de comer. Si recién está comenzando su colección, intente incluir uno de cada uno de los diferentes gustos del paladar; salado, dulce, picante, agrio, picante o de nuez. Pruebe el tamari, el jarabe de arroz integral, la pimienta de cayena, el vinagre de sidra de manzana, el ajo y las semillas de calabaza.

Los condimentos crean comidas agradables e individualizadas. Además, cada sabor tiene un beneficio para la salud diferente.

Tamari: ayuda a la digestión y tiene menos sodio que la sal

Jarabe de arroz integral: sabor dulce sin el aumento rápido de los niveles de azúcar en la sangre

Pimienta de Cayena: mejora la circulación sanguínea, calienta el cuerpo, estimula la digestión

Vinagre de sidra de manzana: limpia el tracto digestivo y aumenta la circulación

Ajo: estimula el metabolismo, es antibacteriano y antifúngico

Semillas de calabaza: ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3, contiene hierro, zinc y vitamina A

Aquí hay algunos condimentos recomendados dignos de experimentación. Siéntase libre de agregar sus favoritos.

Especias básicas (canela, comino, curry en polvo, ajo, jengibre, orégano, cúrcuma)

Pimientos y sales (pimienta negra en un molinillo, cayena, chile en polvo, hojuelas de chile, sal marina)

Vinagres (vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico, vinagre de vino tinto)

Aceites (aceite de chile, aceite de coco, aceite de oliva virgen extra, aceite de sésamo caliente, aceite de sésamo tostado)

Salsas (aminoácidos de Bragg, salsas picantes, pasta de aceitunas, aderezos para ensaladas, salsa de soja tamari, salsa de tomate)

Edulcorantes (néctar de agave, malta de cebada, jarabe de arroz integral, miel, jarabe de arce, stevia)

Otros (salsa de tomate, mostaza, queso parmesano, pepinillos, chucrut, col lombarda en rodajas)

Las especias contribuyen en gran medida a nuestra salud. Hay buenas razones para disfrutar de su abundante sabor y aroma. Pueden ayudar en la digestión, ayudar en la descomposición de las grasas, estimular y tonificar. Su colección de condimentos se puede utilizar para la terapia y la prevención. Dale sabor a tus comidas con condimentos curativos y reconfortantes. Manténgase saludable y enérgico.

leona s