Enero está sobre nosotros y también lo está el clima dolorosamente frío que lo acompaña. ¡No temáis! ¡Hay muchas maneras de vencer el frío invernal, y no podemos pensar en una más eficiente o deliciosa que con chocolate caliente!
Además de ser sabroso y una excelente manera de entrar en calor, en realidad hay varios beneficios para la salud al beber chocolate caliente. El cacao contiene cantidades significativas de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer y están asociados con la promoción de la salud del corazón. El chocolate caliente también puede mejorar su estado de ánimo, el chocolate contiene serotonina que aligera el estado de ánimo, la hormona clave para estabilizar nuestro estado de ánimo y la sensación general de bienestar.
Aquí hay algunas nuevas formas de disfrutar esta bebida clásica:
Chocolate caliente picante
Ingredientes (2 porciones):
-1 ¾ tazas de leche entera
-3/4 taza de chocolate amargo
-1 cucharada de azúcar moreno
-1 pizca de hojuelas de chile
Para acompañar
-chocolate rallado
-1/2 cucharadita de hojuelas de chile
-crema batida
Chocolate Caliente Colombiano con Queso
Ingredientes (6 porciones):
– 3 onzas de chocolate amargo
-2 ½ tazas de agua
-1/4 cucharadita de canela molida
-5 onzas de mozzarella
-1/4 cucharadita de clavo molido
-2 cucharadas de azúcar granulada
Té chino de sal de roca
Ingredientes (2 porciones):
-1/2 taza de paquete de 3 onzas de queso crema, suavizado
-1/3 taza de crema para batir
-1/4 taza de leche condensada azucarada
-1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
-2 onzas de agua caliente
-1 cucharada de azúcar
-1/2 taza de leche fría
-hielo picado
-cacao en polvo para decorar
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