Grandes recetas de manzana para dar la bienvenida al otoño
El otoño a veces puede traer tristeza cuando guardamos nuestra ropa de verano y nos preparamos para el inicio de otro largo invierno. Pero ciertamente hay una razón para estar feliz en otoño: ¡es la temporada de Apple! Usted podría estar pensando "¿hay una temporada de manzanas?", Y tendría razón al preguntarse por qué tenemos manzanas todo el año. Las manzanas que comemos durante todo el año se exportan de otros países, generalmente del hemisferio sur, o se han almacenado en cámaras frigoríficas a largo plazo desde la última temporada. Desafortunadamente, el almacenamiento en frío a largo plazo puede tener un efecto en el sabor de las manzanas, por lo que es mejor obtenerlas mientras están en condiciones óptimas para comer en el otoño. ¡Aquí en NetCost Market, tenemos excelentes recetas con manzanas que lo ayudarán a aprovechar al máximo esta deliciosa fruta que se cultiva y se disfruta en todo el mundo!
Sharlotka - Pastel de manzana ruso esponjoso
¡Sharlotka es un pastel de manzana ruso tradicional y es el postre perfecto para el Día de Acción de Gracias!
Necesitará: 4 manzanas Granny-smith (peladas, sin corazón y en rodajas finas), 1 cucharada de jugo de limón fresco, 1 taza de azúcar, ¾ de taza y 2 cucharadas de harina para todo uso, ¼ de cucharadita de canela molida, ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada, una pizca de sal, 3 huevos grandes, ½ cucharadita de extracto de almendras, azúcar glass para espolvorear.
Cómo hacer:
- Precaliente su horno a 350F y engrase el fondo y los lados de un molde para hornear con forma de resorte de 8 pulgadas.
- Mezcle las manzanas y el jugo de limón con 2 cucharadas de azúcar en un tazón grande y déjelo reposar durante 15 minutos (o más si es posible).
- Mientras está reposando, bata la harina, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón pequeño. En otro bol, bate los 3 huevos con el extracto de almendras y el resto del azúcar a fuego medio hasta que se forme una pasta homogénea espesa y de color amarillo. Debe tomar entre 8 a 10 minutos. Luego, agregue suavemente los ingredientes secos hasta que se forme una mezcla espesa. ¡Tenga cuidado de no perder la ligereza de la mezcla!
- Distribuya las manzanas en el molde para hornear engrasado en forma de espiral. Vierta sobre la mezcla hasta que las manzanas estén cubiertas uniformemente y déjelo reposar durante 5 minutos.
- Hornear durante 1 hora. La parte superior debe estar crujiente y dorada, y el medio agradable y firme (use un probador de pasteles o una brocheta para probar).
- Incline sobre una fuente para servir y espolvoree con azúcar en polvo y sírvalo agradable y tibio.
¡Manzana de chocolate con caramelo!
El otoño también trae Halloween, por lo que es una gran idea pensar en ideas inteligentes para inspirar a los niños y ser creativos. Esta sencilla receta de manzanas acarameladas es rápida, fácil y ciertamente más nutritiva que una montaña de dulces, y con Halloween cayendo justo en la temporada de manzanas, no hay excusa no para probar este!
Necesitará: 6 manzanas, 14 onzas de caramelos, 2 cucharadas de leche, 1 barra grande de chocolate con leche.
Cómo hacer:
- Retire los tallos de las manzanas y empújelos a través de un palito para manualidades (los que no están afilados son los mejores)
- Unte con mantequilla una bandeja para hornear.
- Agregue los caramelos y la leche a un tazón y cocine en el microondas durante 2 minutos, revolviendo una vez a la mitad.
- Enrolle cada manzana muy rápidamente en la salsa de caramelo, asegurándose de que estén bien cubiertas y luego colóquelas con cuidado en la bandeja.
- Póngalos en el refrigerador para que cuaje.
- Derrita la barra de chocolate en la estufa con agua caliente y un recipiente, o en el microondas.
- Una vez cuajado el caramelo, sumerja las manzanas en el chocolate, colocándolas de nuevo en la bandeja y de nuevo en el frigorífico.
- Una vez fijados, ¡están listos para funcionar!
¡También puedes probar algunos trucos divertidos como agregar alas de murciélago o patas de araña para hacer que tus manzanas de caramelo sean más espeluznantes!
Sopa de manzana, puerro y queso cheddar
¡No todas las recetas de manzana tienen que ser postres dulces! Hay muchas recetas deliciosas y sabrosas, ¡y esta no es una excepción! ¡Este calentador de invierno es la manera perfecta de mantener a raya el frío este otoño, y es fácil, económico y está lleno de nutrientes vitales para mantener alejadas las enfermedades invernales!
Necesitarás: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 puerros (recortados y picados), 2 manzanas verdes (peladas y picadas), ½ taza de harina para todo uso, 1 ½ cucharadita de cúrcuma, 1 ½ tazas de sidra de manzana , 2 ½ tazas de caldo de verduras, 2 tazas de queso cheddar rallado, sal y pimienta al gusto, nueces picadas y arándanos para decorar!
Cómo hacer:
- Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una olla lo suficientemente grande como para que quepan todos los ingredientes.
- Agregue los puerros y las manzanas y cocine durante 10 minutos a fuego medio hasta que ambos se hayan ablandado.
- A continuación, agregue la harina para todo uso y revuelva durante 1 minuto.
- Agregue la cúrcuma y la sal y la pimienta (puede agregar más al final si lo desea).
- Ahora añade el vinagre de sidra de manzana y el caldo de verduras, remueve los ingredientes y déjalo cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Una vez que las verduras estén muy suaves, retire del fuego y mezcle la mezcla hasta que quede suave.
- Vuelva a poner la olla al fuego y agregue el queso, revolviendo lentamente hasta que todo se haya derretido.
- ¡Use un cucharón para servir la sopa en tazones pequeños, cubriendo con nueces picadas y arándanos para darle esa sensación de otoño real!
Las manzanas son una de las frutas más consumidas del mundo, por lo que no sorprende que haya una gran variedad de comidas en las que se pueden usar. ¡Intenta aprovechar al máximo la temporada de manzanas este año y sé creativo con la forma en que comes manzanas! NetCost Market tiene en existencia una gran variedad de manzanas, ¡así que diríjase a su tienda local para ver qué puede hacer este próximo otoño!