El otoño está oficialmente aquí y con esta temporada sabemos que debemos esperar ciertas cosas; como hojas cambiando de color, un frío pellizco en el aire, y; por supuesto, con sabor a especias de calabaza... todo.
La especia de calabaza en realidad tiene poco que ver con las calabazas en sí; la especia, que es una combinación de canela, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica, se usaba tradicionalmente para hacer pasteles de calabaza. En estos días puedes encontrar especias de calabaza en todo, desde café hasta pasteles, especialmente en otoño.
Aquí hay algunas recetas deliciosas de pasteles que no son de calabaza y que incluyen especias de calabaza:
Definitivamente has oído hablar de Pumpkin Spice Latte (PSL), pero ¿alguna vez has pensado en hacer un batido de calabaza y especias? Esta receta sorprendentemente fácil y deliciosa consta básicamente de cuatro ingredientes; puré de calabaza simple, nuez moscada en polvo, leche, y una llovizna de miel de abeja. Una forma alternativa y refrescante de beber calabazas esta temporada sin involucrar cafeína.
¿A quién no le gusta un buen rollo de canela? ¿Por qué no hacerlo un poco más apropiado para el otoño y animar las cosas con un poco de especia de calabaza? Esta deliciosa receta es perfecta para una noche fresca, especialmente para los niños que regresan de la escuela con hambre y buscan un pequeño refrigerio.
Otra forma increíblemente fácil y deliciosa de incorporar las especias de calabaza a tu vida es con una crema para untar de especias de calabaza. Esta difusión consiste en mantequilla sin sal, puro puré de calabaza, miel de maple, Especia de calabaza (canela en polvo, nuez moscada en polvo, jengibrey pimienta de Jamaica), y sal kosher. Simplemente mezcle todos los ingredientes hasta que quede esponjoso y extiéndalo sobre una rebanada de pan de su elección.
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