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Directamente a la mesa, caliente y entero.
¿Qué es Asador?
¿Qué es Asador?
El asado al espetón es el arte lento de cocinar en un asador giratorio. Mientras la carne gira sobre fuego constante, se baña en sus propios jugos: el exterior adquiere un color dorado intenso y una textura crujiente, mientras que el interior permanece tierno y jugoso. Sin atajos. Sin que se seque. Solo se necesita paciencia, calor constante y tiempo.
En The Roast Haus , cada ave y brocheta se sazona y se asa lentamente en el local, todos los días. Notarás la diferencia en cuanto le des el primer bocado.
Pollo Rostizado Entero
- Hecho fresco diariamente
- Alimentación vegetariana
- Piel crujiente, carne jugosa
Sazonado de forma sencilla, ensartado en el asador y cocinado a fuego lento hasta que la piel crepite y la carne se desprende fácilmente del hueso. Listo para comer, aún caliente del horno.
UN POLLO, 3 COMIDAS
Desmóntalo y hazlo tuyo.
Echarlo
Sobre hojas verdes para una ensalada instantánea y saciante.
Envuélvelo
Envuelto en pan lavash o pita con salsa y encurtidos.
LO MEJOR DEL ASADO
Pollo entero en cazuela
Asado a fuego lento hasta que la piel cruja y la carne se desprenda fácilmente del hueso.
Ideal para acompañar ensaladas, wraps o simplemente solo.
Brocheta de pollo
Pollo marinado jugoso, ligeramente chamuscado en los bordes.
Ideal con: Salsa casera para shish kebab + verduras a la parrilla o arroz.
Pollo Tabaka
Pollo aplanado al estilo georgiano: piel crujiente y dorada, con un intenso sabor a ajo.
Ideal con: Patatas o verduras asadas + Salsa Tabaka de pollo casera.
Pollo teriyaki
Cortado en rodajas y glaseado, agridulce y pegajoso.
Combina mejor con: Tazones de arroz, fideos y wraps para el almuerzo.
Brocheta de cerdo
Brochetas de cerdo ahumadas y tiernas, tal como aprendimos en el picnic.
Ideal con: Salsa Satsebeli casera + cebolla cruda y pan lavash.
Salchicha de cerdo asada
En espiral, crepitante y rebosante de sabor.
Combina mejor con: Salsa de salchicha casera + chucrut o mostaza.
PAREJAS PERFECTAS
Salsa Satsebeli casera
El clásico georgiano: tomate, nueces, ajo y hierbas. Dulce, ácido, un poco picante.
Combina mejor con: Cualquier cosa asada al espetón: pollo, cerdo, salchichas.
Salsa Tabaka casera
Con un sabor a ajo intenso y un toque sabroso, ideal para pollo con piel crujiente.
Ideal con: Pollo Tabaka, Pollo entero.
Salsa de salchicha casera
De sabor intenso y vibrante, ideal para contrarrestar el sabor intenso y ahumado de las salchichas.
Ideal con: Salchicha de cerdo asada, brocheta de cerdo.
Jugo de granada orgánico Bagdan
Brillante, afrutado y ligeramente ácido, con un rico final a granada. Un acompañamiento sabroso para brochetas a la parrilla y carnes asadas.
Ideal con: Brochetas de pollo y cerdo, pollo entero.