Recetas tradicionales para hacer para Shavuot
Algunos dicen que Shavuot es la festividad judía más importante, especialmente entre los judíos reconstruccionistas. La festividad se lleva a cabo siete semanas a partir del segundo día de Pesaj, o del 16 al 18 de mayo de 2021. Si va a celebrar por primera vez este año, obtenga más información sobre esta sagrada festividad judía y las actividades y recetas tradicionales que la acompañan. .
¿Qué es Shavuot?
Shavuot celebra la temporada de la cosecha y la entrega de los Diez Mandamientos a los israelitas en el Monte Sinaí. Es sinónimo del judaísmo mismo y ha sido tratado como tal durante siglos.
Shavuot fue originalmente un festival agrícola que celebraba los "primeros frutos" de la cosecha de trigo en Eretz Yisrael, que continúa durante todo el verano y termina con Sucot en el otoño. El festival se convirtió en algo más cuando los agricultores israelitas vinieron a agradecer a Dios, no solo por la cosecha, sino también por las leyes y tradiciones de la cosecha.
Por ejemplo, la ley israelita exige que los observadores traten el sábado como un día de descanso tanto para los humanos como para los animales, incluso durante las temporadas ocupadas de siembra y cosecha. Eventualmente, el libro donde se registraron las leyes de la cosecha (la Torá) llegó a ser considerado como divino. Asimismo, la fiesta de la cosecha se convirtió en una celebración de los Diez Mandamientos y las revelaciones de la Torá.
Tradiciones de Shavuot
En la actualidad, no hay mitzvot (mandamientos) específicos asociados con Shavuot porque los judíos que viven en todo el mundo ya no pueden llevar ofrendas agrícolas al Templo de Jerusalén. Aún así, quedan varias costumbres y rituales, que incluyen:
• Tikkun Leil Shavuot (quedarse despierto hasta tarde o incluso toda la noche estudiando la Torá)
• Leer el Libro de Rut de la Biblia (conocido como Escritos) durante los servicios religiosos
• Decorar el hogar con verduras y flores frescas
Recetas para Shavuot
Las familias judías se reúnen para disfrutar de una comida con platos tradicionales de Shavuot. Los productos lácteos kosher son comunes porque estos alimentos les recuerdan a los observadores la dulzura de la Torá y reconocen que Israel es la tierra “que mana leche y miel”. Aquí hay algunas recetas tradicionales que tal vez quieras probar este Shavuot:
• Quiche sin corteza de queso y verduras: Este plato ligero con queso combina una frittata y un quiche en uno. Es perfecto para el desayuno o almuerzo familiar en Shavuot.
• Pasteles de queso kosher: Rico y cremoso, dulce con un toque agrio: cualquiera que sea el sabor que desee, puede encontrar un pastel de queso kosher que se ajuste a sus necesidades.
• Soufflé Blintz: No sorprende que hornear crepes rellenos de queso en un huevo dulce y natillas a base de crema agria lo convierta en una cacerola que complacerá a la multitud.
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