Pre-ayuno y desayuno de Yom Kippur

Yom Kippur se celebra ocho días después de Rosh Hashaná, o Año Nuevo judío. Muchos creen que Dios determina el destino de la humanidad para el año venidero en Rosh Hashaná, inscribiendo los nombres de todos en los Libros de la Vida y la Muerte. Luego, en Yom Kippur, el juicio inscrito en estos libros se sella. Por eso, el saludo tradicional de la festividad es Gmar Chatimah Tova : «Que seas sellado para siempre».

Como la más sagrada de todas las festividades judías, Yom Kippur, o Día de la Expiación, es la última oportunidad para demostrar el arrepentimiento. Como tal, es un día de abnegación, completo con solemnes servicios de oración y un ayuno de 25 horas. Este año, la fiesta es desde el 15 de septiembre al atardecer hasta el 16 de septiembre al caer la noche.

Es crucial prepararse para Iom Kipur para que el ayuno sea lo más seguro, saludable y cómodo posible. Romper el ayuno correctamente es igual de importante para evitar impactar a su sistema digestivo.

Consejos y menú antes del ayuno de Yom Kippur

Comience sus preparativos con una semana de anticipación. Esto es lo que debe hacer:

• Beba más agua de lo habitual para preparar su cuerpo para la deficiencia.
• Reduzca el consumo de café antes de Yom Kippur para aliviar cualquier síntoma de abstinencia de cafeína.
• Consuma una dieta baja en sal y alta en fibra para mejorar la hidratación y aumentar su nivel de energía.
• Disfrute de una abundante comida de carne para el almuerzo y una cena láctea alta en carbohidratos inmediatamente antes del ayuno.
• Coma su última comida previa al ayuno lentamente para evitar un pico de azúcar en la sangre que podría hacer que sienta hambre más rápido.

Aquí están los mejores alimentos para comer en tu Seudat HaMafseket (Comida de Cesación) antes del ayuno de Yom Kippur:

Comida de carne del mediodía

• Pollo Empanizado Frito Al Horno
• Sopa Marroquí De Lentejas Y Tomate Con Pasta
• Verduras asadas
• Patatas griegas al limón con orégano y ajo
• Crujiente de cereza agria y nectarina

Comida láctea tardía

• Quiche sin corteza de queso y verduras
• Bagels integrales con untables (mantequilla, queso crema, ensalada de atún, lechuga y tomate)
• Fideos De Espinacas Kugel
• Ensalada de fruta fresca

Menú y consejos para el desayuno de Yom Kippur

Romper el ayuno con la comida adecuada puede ayudarte a evitar el dolor de estómago. Sigue estos consejos:

• Beba agua, té, café o caldo antes de comer.
• Coma y beba lentamente, tomando un descanso de 15 minutos entre platos.
• Elija alimentos bajos en fibra y ricos en carbohidratos. Las proteínas bajas en grasas y las frutas y verduras blandas también son buenas opciones.

Esto es lo que debe incluir en su alegre comida de desayuno con amigos y familiares:

• pan blanco o panecillos caseros con untables (ensalada de atún, ensalada de huevo, queso, mantequilla y mermelada)
• Horneado De Patatas Con Ajo Y Queso Parmesano
• Soufflé Blintz
• Pollo o pavo a la parrilla
• Pastel de café con crema agria
• Ensalada de fruta fresca
• Jugo, té y café (con cafeína o descafeinado)

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