Si vous vous sentez aventureux en cette saison des fêtes et que vous souhaitez vous libérer des desserts habituels des tartes à la citrouille et aux pacanes, nous avons la recette parfaite pour vous. Présentation de la pomme Sharlotka !
Si vous n'avez jamais essayé une Apple Sharlotka, vous allez vous régaler. Cette friandise russe est essentiellement un cousin plus sain de la tarte aux pommes américaine. Ce qui est génial avec ce dessert, c'est qu'il a toujours ce goût chaleureux et chaleureux d'un vrai régal des fêtes… Oh, et c'est vraiment facile à faire !
Tu auras besoin de:
Moule à charnière de 9 pouces
6 grosses pommes Granny Smith, pelées et évidées.
1 tasse de farine tout usage
1 tasses de sucre
Œufs 4
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
¼ cuillère à café de cannelle
¼ cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Sucre en poudre, dépoussiérer.
1. Préchauffez votre four à 350°F et graissez votre moule à charnière.
2. Coupez vos pommes préparées en quartiers, puis tranchez-les finement.
3. Ajoutez deux cuillères à soupe de votre sucre et le jus de citron aux pommes, mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes pendant que vous terminez l'étape suivante.
4. Dans un bol, fouettez vos œufs avec le reste du sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange épais dans lequel des rubans se forment à la surface.
5. Tamisez ensemble votre farine, la muscade, la cannelle et ajoutez une pincée de sel, puis incorporez délicatement ce mélange dans le mélange humide jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
6. Maintenant, prenez vos pommes et superposez-les dans votre moule graissé et versez la pâte sur le dessus. Donnez au mélange quelques minutes pour se frayer un chemin jusqu'au fond de votre casserole, pour couvrir toutes les pommes.
7. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la sharlotka soit dorée sur le dessus et qu'un testeur en ressorte propre.
8. Retirer du four et laisser reposer 5 à 10 minutes dans le moule, sur une grille.
9. Retirez la sharlotka de la poêle, saupoudrez de sucre en poudre et servez !