Meilleures recettes pour l'automne
Aimez-vous cuisiner? Que les aliments réconfortants et les desserts soient sur votre radar, ou que vous préfériez faire des recettes saines, il est préférable de cuisiner avec ce qui est de saison. Les ingrédients ont meilleur goût et coûtent moins cher lorsque vous les achetez locaux et frais. Voici quelques idées de cuisine et de pâtisserie de saison à savourer cet automne.
Patates douces farcies aux haricots noirs et au chili
Vous cherchez un plat végétarien copieux que toute la famille adorera? Essayez cette version automnale des pommes de terre au four classiques. Garnissez chaque portion avec ce qui vous convient le mieux : fromage râpé, coriandre, avocat et crème sure ne sont que quelques idées.
Retrouvez la recette complète sur Ambitious Kitchen.
Pâtes à la citrouille et à la sauge
Rien ne dit « automne » comme la citrouille en conserve et la sauge fraîche. Ces deux ingrédients sont réunis dans cette recette de pâtes facile à préparer, qui deviendra rapidement un favori de la famille que vous servirez année après année. Gardez-le végétarien ou ajoutez 4 onces de viande hachée pour augmenter la teneur en protéines.
Retrouvez la recette complète sur le site de Country Living.
Côtelettes de porc farcies aux canneberges
La sauce sucrée et parfumée aux canneberges et à la sauge de cette recette offre la quintessence de la saveur automnale. Pour la viande la plus juteuse, coupez une poche de deux pouces de profondeur sur le côté des côtelettes de porc épaisses. Versez ensuite la sauce à l'intérieur avant de saisir les côtelettes dans une poêle.
Retrouvez la recette complète sur le site de Food Network.
Soupe à la dinde et à la courge
Ce plat inspiré du sud-ouest est légèrement piquant grâce au piment rouge broyé, avec un zeste savoureux grâce au jus de citron vert frais. C'est la solution parfaite pour utiliser tous les restes de dinde après Thanksgiving.
Retrouvez la recette complète sur EatingWell.
Gâteau au fromage aux pommes et à la cannelle
Ce dessert a l'air aussi bon qu'il a du goût ! Avec une garniture attrayante aux pommes épicées à la cannelle et une croûte d'avoine et de noix, vous aurez instantanément un favori de la famille entre vos mains. Il pourrait bien rivaliser avec la tarte aux pommes traditionnelle pour une place à la table du dîner de Thanksgiving. N'oubliez pas de planifier à l'avance car ce gâteau au fromage doit être réfrigéré pendant la nuit.
Retrouvez la recette complète sur Taste of Home.
Barres aux noix rustiques
Votre famille adorera mordre dans ces barres moelleuses et gluantes avec une croûte semblable à un sablé et une garniture généreusement noisetée. Ils sont riches et décadents, mais les noix offrent une source saine de protéines. Allez-y, n'hésitez pas à vous laisser tenter.
Retrouvez la recette complète sur Eat. Drink. Smile.
Grand dessert à la citrouille
Vous voulez une saveur de tarte à la citrouille sans le travail? Essayez cette version "dump cake" comme alternative sans effort. Le mélange de citrouille et de gâteau en conserve raccourcit votre liste de courses sans rien perdre de sa saveur. Après cinq minutes de préparation et une heure au four, vous aurez 16 portions pour que toute la bande puisse en profiter.
Retrouvez la recette complète sur Taste of Home.
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