Donnez à votre résolution du Nouvel An le coup de pouce dont elle a besoin avec ces repas légers mais savoureux

Cela peut être difficile lorsque vous entrez dans le deuxième mois à essayer de respecter votre résolution du Nouvel An. Une fois le mois de janvier terminé, le réveillon du Nouvel An semble être un lointain souvenir et les gens commencent à chercher des frites, des glaces et des plats cuisinés. Mais, nous sommes là pour vous arrêter ! Chez NetCost Market, nous voulions vous offrir des repas délicieux mais sains qui vous encourageront à tenir votre promesse d'alimentation saine. Pour vous aider, toutes nos recettes utilisent des ingrédients qui font actuellement partie de notre Promotions hebdomadaires, afin que vous puissiez économiser de l'argent dans le processus !

Salade de boulgour et saumon fumé

Cette recette utilise du saumon fumé riche en vitamines, du boulgour riche en fibres et de nombreux fruits et légumes frais pour faire une salade rapide et facile, parfaite lorsque vous envisagez de commander des plats à emporter. En ce moment, le saumon fumé est proposé dans le cadre de nos spéciaux de la semaine, c'est donc le moment d'en profiter !

Recette

Ingrédients : 1 tasse de boulgour non cuit – grain moyen, 1 ½ pommes douces – coupées en dés, ½ tasse d'oignon rouge – tranché, ½ tasse de pacanes hachées, 4 oz. saumon fumé - tranché en morceaux de 1 pouce, 2 bâtonnets de céleri - tranché, 3 c. huile d'olive, 1 c. zeste de citron râpé, 2 c. jus de citron, 1 c. Moutarde de Dijon, sel, poivre.

Préparation:

1. Placer une casserole sur feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe. huile d'olive. Une fois chaud, ajouter le boulgour sec et une pincée de sel et de poivre. Remuer pendant 1 minute jusqu'à ce que tous les grains soient légèrement huilés.
2. Ajouter 1 tasse d'eau et mettre le couvercle. Une fois que l'eau commence à bouillonner, éteignez le feu et réservez avec le couvercle. Le boulgour va absorber l'eau en 10 minutes environ.
3. Une fois le boulgour cuit, mélangez-le avec la pomme, l'oignon émincé, les noix de pécan, le saumon et le céleri.
4. Dans un petit bol séparé, mélanger l'huile, le zeste de citron, le jus de citron et la moutarde.
5. Verser sur le mélange de salade et mélanger pour bien enrober. Assaisonner de sel et de poivre avant de servir.

Poitrine de poulet cuite au citron avec des légumes

La poitrine de poulet est un favori pour les personnes qui cherchent à s'en tenir à leur routine de santé et pour une bonne raison ! Il regorge de protéines de haute qualité et est très maigre lorsque la peau est retirée. Cela en fait également la viande de choix pour les personnes cherchant à augmenter leur masse musculaire. En ce moment, les poitrines de poulet sans peau font partie de nos incroyables offres spéciales hebdomadaires ici sur NetCost Market, c'est donc le bon moment pour faire le plein de cette viande incroyablement diversifiée !

Recette

Ingrédients : 3 poitrines de poulet, ½ lb de pommes de terre – coupées en dés, 1 botte d'asperges – parées, sel, poivre, 1 c. miel, ¼ tasse d'huile d'olive, le zeste de 1 citron, 2 c. jus de citron, tranches de citron (en utilisant le reste du citron), 2 gousses d'ail - hachées, 1 c. Moutarde de Dijon, 1 c. Assaisonnement italien, ¼ c. cumin moulu, coriandre fraîche avec tiges - finement hachée.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 400. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie et assaisonner les poitrines de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre avant de les placer sur la poêle.
2. Fouetter ensemble le zeste de citron, le jus de citron, l'ail haché, la moutarde, l'assaisonnement italien, le cumin, le sucre et la moitié de la coriandre hachée dans un bol moyen. Ajouter lentement l'huile d'olive en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne plus épais. Saler et poivrer.
3. Versez la moitié du mélange sur les poitrines de poulet, puis placez les pommes de terre et les asperges autour du poulet. Verser le reste du mélange sur les légumes, puis garnir les poitrines de poulet avec les tranches de citron.
4. Placer la plaque dans le four et cuire légèrement recouverte de papier d'aluminium pendant 35 minutes jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient bien cuits. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 5 minutes.
5. Servir immédiatement avec la coriandre restante.

Carottes aux épices marocaines

Les carottes sont extrêmement saines. Ils sont une excellente source de vitamines A, B6 et de bêta-carotène, en plus d'être remplis de fibres. Mais, si souvent, ces super racines riches en vitamines sont simplement bouillies ou ajoutées aux recettes après coup, mais elles méritent mieux ! Cette recette pimente vos carottes (littéralement), et comme nous proposons actuellement des carottes jaunes sur NetCost Market, il n'y a pas de meilleur moment pour le faire !

Recette

Ingrédients : 12 oz de carottes avec le dessus, 2 c. huile d'olive, ½ c. cumin moulu, ½ c. paprika, ¼ c. cannelle moulue, ¼ c. sel, 3 c. crème sure, 1 c. jus de citron vert frais, ¼ tasse de pistaches non salées – hachées, 1 c. coriandre fraîche hachée.

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 425. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et l'huile d'olive, puis mélangez les carottes dans le mélange.
2. Placer les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
3. Mettez au four pendant 15 minutes.
4. Mélanger la crème sure et le jus de lime dans un petit bol.
5. Au moment de servir les carottes, arroser de crème sure et de sauce au citron vert, puis saupoudrer de pistaches hachées et de coriandre hachée.

Si vous pensez que votre résolution du Nouvel An est menacée par les repas au micro-ondes et les plats à emporter, essayez quelques-uns de nos délicieux repas légers et sains pour vous aider à surmonter ces journées difficiles ! Notre Promotions hebdomadaires se produisent en ce moment, il n'y a donc pas de temps à perdre, rendez-vous sur NetCost Market et voyez ce que nous avons à offrir !