Recettes biélorusses copieuses
La cuisine biélorusse est une entité inconnue ici aux États-Unis, mais cela vaut certainement la peine d'être découvert ! Des salades printanières fraîches aux copieuses crêpes farcies, il englobe un monde d'aliments délicieusement savoureux adaptés à toutes les saisons. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous quelques bonnes idées de recettes et quelques connaissances sur la cuisine biélorusse pour vous mettre dans l'ambiance de notre prochain Semaines biélorusses Spéciaux hebdomadaires. Assurez-vous de vous rendre en magasin pour profiter de bonnes affaires et de dégustations en magasin dans des endroits sélectionnés.
Zrazy - rouleaux de bœuf farcis biélorusses
Si vous cherchez quelque chose à servir lors d'un dîner, cela devrait certainement être la pièce maîtresse ! Ces rouleaux de bœuf fondants farcis aux champignons sont délicieux, et en plus, nous avons actuellement un steak de haut de palette de bœuf dans nos spéciaux hebdomadaires, vous permettant de faire ce classique biélorusse pour moins cher ! Demandez simplement à nos bouchers qualifiés de le trancher plus finement pour vous lorsque vous êtes au comptoir de la viande.
Recette
Ingrédients : 1 lb de bifteck de palette de bœuf tranché finement, 1 oz. cèpes séchés, ½ oignon, 2 œufs durs - pelés, ½ tasse de chapelure, cornichons tranchés, 2-4 c. gras de porc, sel, poivre, un peu de farine.
Préparation:
- Commencez par faire tremper les champignons dans 1 tasse d'eau pendant environ 2 heures, puis sortez-les de l'eau et coupez-les en tranches. Assurez-vous de garder l'eau pour le bouillon!
- Faites revenir les champignons et les oignons ensemble dans une poêle, puis ajoutez la chapelure et faites revenir encore 3 minutes. Éteignez le feu.
- Placez les tranches de steak entre deux morceaux de pellicule plastique et écrasez-les à l'aide d'un maillet à viande (un rouleau à pâtisserie peut également fonctionner) jusqu'à ce qu'elles soient assez fines. Retirer du film et bien assaisonner de sel et de poivre.
- Étalez les tranches de steak et sur chacune, ajoutez quelques morceaux de cornichon tranché, la garniture aux oignons et aux champignons et ¼ d'œuf à la coque.
- Roulez les tranches de viande puis fixez-les avec une brochette ou un cure-dent.
- Faites-les revenir dans la graisse de porc à feu vif dans une casserole jusqu'à ce que tous les côtés soient saisis, puis versez l'eau retenue des champignons. Placez un couvercle sur la casserole, baissez le feu à doux et laissez cuire 30 minutes.
- Une fois cuit, retirer les rouleaux et épaissir la sauce avec un peu de farine. Remettez les rouleaux dans la casserole et faites cuire encore 15 minutes à feu doux.
- Retirer les brochettes ou les cure-dents avant de servir.
Pommes au four biélorusses au miel
Ce dessert simple mais délicieux est un véritable favori en Biélorussie. Il peut être préparé à court terme et constitue vraiment un excellent ajout si vous souhaitez organiser un dîner biélorusse ! Heureusement pour vous, nous avons des pommes - Cortland et Cameo - dans le cadre de nos spéciaux hebdomadaires. Nous avons également le merveilleux miel biologique Buzz Bloom approuvé par l'USDA à un prix avantageux !
Recette
Ingrédients : 4 pommes Cortland ou Cameo, 1 tasse de miel, 2 c. sucre en poudre.
Préparation:
- Évidez le cœur de chaque pomme à l'aide d'un vide-pomme ou d'un couteau. Assurez-vous de laisser le reste de la pomme entière. Il est important de ne pas évider la pomme jusqu'au fond pour qu'elle agisse comme une sorte de tasse.
- Versez ¼ tasse de miel dans le trou de chaque pomme.
- Cuire sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pendant 1 heure à 350F, puis laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir !
La Biélorussie abrite des plats incroyables et copieux que nous connaissons rarement ici aux États-Unis. Cependant, c'est notre mission ici à NetCost Market de vous apporter la meilleure nourriture du monde entier, c'est pourquoi nous célébrons actuellement la cuisine biélorusse dans le cadre de notre Semaines biélorusses Spéciaux hebdomadaires! Assurez-vous de vous rendre à votre marché NetCost local pour profiter de ces offres exceptionnelles pendant qu'elles sont en vigueur !