Quand le blues de l'hiver vous déprime, rien de tel qu'un copieux ragoût pour vous réchauffer et vous aider à traverser le printemps ! Les ragoûts, sous diverses formes, sont consommés partout dans le monde pour leurs effets réchauffants, ce qui en fait l'une de ces similitudes interculturelles qui rassemblent les gens, peu importe d'où ils viennent. Ici, sur NetCost Market, nous allons vous donner trois brillantes recettes de ragoût qui sont essentielles pour survivre à l'hiver afin que vous puissiez garder tous vos amis et votre famille au chaud !
Ragoût irlandais
L'île d'Irlande battue par le vent peut être un endroit sombre et hospitalier en hiver. Avec rien d'autre que l'interminable océan Atlantique entre lui et la côte est des États-Unis, il est constamment bombardé de pluie glaciale et de forts coups de vent (la version anglaise d'un ouragan) de novembre à mars. Leur réponse pour surmonter cela est l'humble ragoût irlandais, un bouillon épais de légumes, de bacon et d'agneau cuit lentement !
Vous aurez besoin (pour 5 personnes) : ¾ lb de bacon coupé en tranches épaisses - en dés, 3 lbs. épaule d'agneau désossée - coupée en morceaux de 2 pouces, ½ c. sel, ½ cuillère à café de poivre noir, ¼ tasse de farine tout usage, 2 gousses d'ail - hachées, 1 gros oignon - haché finement, ½ tasse d'eau, 2 tasses de bouillon de bœuf, 4 tasses de carottes en dés, 2 pommes de terre - en dés, 1 cuillère à café de thym séché , 2 feuilles de laurier.
Comment faire:
Solianka russe
Les Russes s'y connaissent en matière de lutte contre le froid, ce qui explique probablement pourquoi ils ont élaboré le ragoût le plus copieux, le plus charnu et le plus réchauffant de tous : le Solyanka russe. Ce ragoût est conçu pour vous garder au chaud lorsque les températures descendent bien en dessous de zéro, c'est donc le moyen idéal pour vous garder bien au chaud !
Vous aurez besoin (pour 6 personnes) : ½ tasse de champignons mélangés, 3 tasses d'eau chaude, 4 lbs. boeuf à ragoût, 4 kielbasas polonaises, ½ lb de bacon fumé - en dés, 6 champignons marinés, 15 olives - dénoyautées, 1 tasse de cornichons marinés - en dés, 1 oignon - haché, 2 gousses d'ail - en dés, 1 carotte - en dés, 6 pommes de terre grelots – en dés, 2 feuilles de laurier, ½ cuil. poivre noir, 1 c. beurre, 500 g de tomates en dés, 1 cuil. paprika fumé, 2 c. aneth haché, 2 c. persil haché, crème sure et tranches de citron pour servir.
Comment faire:
Ragoût de pommes de terre au paprika hongrois
Ce ragoût hongrois traditionnel est parfait pour se réchauffer cet hiver sans avoir besoin de manger de la viande ! Utilisant les propriétés réchauffantes du paprika séché, ce ragoût résiste facilement à ceux qui contiennent de la viande !
Vous avoir besoin: 2 livres. pommes de terre, 1 gros oignon, ½ poivron, 1 gousse d'ail, 1 petit piment, ½ boîte de tomates, 2 tasses de bouillon de légumes, 1 c. paprika doux, 1 c. paprika fumé, 1 c. sauce piquante, sel, poivre, cornichons pour servir.
Comment faire:
Quand l'hiver vous déprime, rien de tel qu'un ragoût maison chaud et copieux pour vous sortir du pire ! Chez NetCost Market, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour faire le ragoût d'hiver parfait et à un prix imbattable ! Avec une sélection d'aliments de spécialité d'Europe et des États-Unis, nous couvrirons toutes vos bases !