Nourriture impressionnante avec un minimum d'effort

La bonne bouffe ne vous oblige pas toujours à consacrer toute votre journée à la cuisine. Chez NetCost Market, nous aimons la nourriture, mais nous aimons aussi faire partie des célébrations. Nous avons exploré des plats qui sont presque infaillibles, ne nécessitent pas tous vos efforts mais ont un goût incroyable et vos invités vous demanderont comment vous avez réussi à trouver le temps !

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Cette mini version du classique russe ne demande presque aucun effort et en remplaçant le sel par une pincée de sucre, elle peut être transformée en une gâterie sucrée. Le blini est une base polyvalente qui ravira vos papilles.

Tu auras besoin de:

(Donne environ 25)

100 g de farine de sarrasin

70g Farine ordinaire

1 cc de levure sèche

1 oeuf

1 tasse de lait chaud

Huile de cuisson

Pincée de sel

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
2. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mélangez la pâte une fois de plus, puis à l'aide d'une cuillère, formez de petits cercles de pâte dans la poêle de la même manière que pour faire des crêpes, mais plus petites.
4. Cuire pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez des bulles sur le dessus et retourner de l'autre côté et poursuivre la cuisson pendant environ une minute. Vous pouvez en cuire plusieurs à la fois, selon la taille de votre poêle.
5. Une fois que vous avez créé une collection de blinis, terminez avec vos garnitures préférées. Nous recommandons fortement une généreuse cuillerée de crème sure, une pincée d'aneth et une fine couche de saumon ou de caviar de haute qualité.

Salade d'orange et de fenouil

À cette période de l'année, vous pouvez vous sentir un peu dépassé par tous les aliments riches et lourds. Cette salade est un excellent accompagnement qui a l'air coloré, a un goût délicieux et donne un coup de pouce pour ces résolutions saines du Nouvel An.

Tu auras besoin de:

(2 à 4 personnes)

2 tasses de roquette

1 bulbe de fenouil

2 oranges moyennes

½ tasse de canneberges séchées

1 petit oignon rouge

1 cuillère à soupe de jus d'orange

1 Tbsp Huile d'olive

1 cc de graines de pavot

Pincée de Sel & Poivre

1. Couper l'oignon rouge en fines tranches et laisser tremper dans un bol d'eau.
2. Pelez la peau des oranges et coupez-les en quartiers. Placer dans un bol avec les 2 tasses de roquette.
3. Coupez le fenouil en fines tranches et ajoutez-le dans le bol.
4. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus d'orange (qui peut être fraîchement pressé ou en carton), le sel et le poivre et fouetter ensemble.
5. Égoutter l'eau de l'oignon, ajouter au mélange de salade et bien mélanger.
6. Verser la vinaigrette sur la salade suivie des canneberges et mélanger à nouveau.
7. Terminez par une pincée de graines de pavot et servez !

Filet de saumon en croûte de Dijon et pacanes

Même le nom de ce plat le fait sonner comme un monde d'efforts. Cependant, entre nous et vous, ce n'est vraiment pas le cas. Vos invités seront certainement impressionnés par ce centre de table principal.

Tu auras besoin de:

(4 personnes)

Filet de saumon entier de 24 oz

4 cuillère à café de miel

3 cuillère à soupe de beurre

3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de persil frais haché

½ tasse de chapelure

½ tasse de pacanes hachées

Sel, poivre

Servir:

Quartiers de citron

1. Préchauffez le four à 450F.
2. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et dans un bol, mélangez-le avec le miel et la moutarde. Dans un autre bol, mélanger le persil, les pacanes et la chapelure.
3. Placer la cuillère à soupe de beurre restante sur la plaque à pâtisserie avec 1 cuillère à café de persil et mettre au four jusqu'à ce que le beurre commence à fondre.
4. Appliquez le mélange miel, beurre, moutarde sur votre filet de saumon et saupoudrez de sel et de poivre. Garnir du mélange sec.
5. Sortir la plaque du four, poser le saumon sur le beurre fondu et enfourner environ 10 minutes. Testez le saumon car les temps de cuisson dépendent de l'épaisseur.
6. Servir en pièce entière pour un plat central impressionnant, ajouter des quartiers de citron !

Poulet Turc

Le poulet peut parfois être un peu sec et, oserons-nous le dire, ennuyeux. Ce poulet à la turque est tout sauf ça ! Il est juteux et parfumé, servi avec une salade verte feuillue, des pains plats frais et un côté de houmous pour une expérience pleine de saveurs.

Tu auras besoin de:

(4 personnes)

4 poitrines de poulet

1 gros oignon

¾ tasse de yogourt nature

4 gousses d'ail

1 cuillères à soupe de paprika

1 cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café de flocons de piment

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

1. Râpez le gros oignon et les gousses d'ail dans un bol.
2. Prenez le mélange râpé et mettez-le dans un tamis et maintenez-le au-dessus d'un bol. À l'aide d'une cuillère, appuyez sur le mélange pour libérer le jus de l'oignon et de l'ail. Jeter la pulpe.
3. Ajouter le yogourt, le paprika, la cannelle, les flocons de piment, le sel et le poivre au liquide et mélanger pour faire une pâte.
4. Coupez les poitrines de poulet en morceaux et ajoutez-les à la pâte. Bien mélanger en veillant à ce que tout le poulet soit enrobé. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, mais plus c'est long, mieux c'est !
5. Préchauffer le four à 350F et percer les morceaux de poulet avec des brochettes. Disposez sur une grille.
6. Placer les brochettes de poulet au centre du four et cuire 20 minutes.
7. Après 20 minutes, tourner les brochettes et monter la température à 400F pendant 10 minutes.
8. Vérifiez que le poulet est bien chaud et servez !

Tarte aux figues

Les tartes n'ont pas besoin de prendre beaucoup de temps et d'efforts pour épater vos invités ! Les figues sont un changement bienvenu des tartes aux pommes ou au citron et elles fonctionnent parfaitement avec un simple côté de crème ou de glace à la cannelle.

1 pâte feuilletée prête à l'emploi

6 figues en quartiers

⅓ tasse de cassonade

1 ½ cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à café de cannelle

Flocons d'amandes

1. Tapisser une plaque à pâtisserie et préchauffer le four à 400F.
2. Étalez la pâte, piquez le fond avec une fourchette et placez au réfrigérateur pendant 30 min.
3. Dans une casserole mettre le beurre, le sucre, la cannelle et enfin les figues. Cuire environ 6 minutes, le sucre doit commencer à se colorer.
4. Retirer du feu et laisser refroidir quelques instants avant de verser sur la pâte feuilletée.
5. Saupoudrer les amandes effilées sur tout le dessus.
6. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit complètement cuite.
7. Tranchez et servez avec votre accompagnement crémeux préféré !