Parfois, le temps chaud peut vraiment vous dissuader de manger, surtout si vous avez l'intention de déguster un ragoût chaud ou un hamburger et des frites. Le temps chaud vous donne non seulement envie de manger quelque chose de plus frais et plus léger, mais peut aussi saper toute votre énergie, vous laissant épuisé et incapable de cuisiner un gros repas. Alors, chez NetCost Market, nous avons pensé rassembler quelques recettes incontournables pour ces soirées très chaudes qui sapent toute votre énergie et vous donnent envie de quelque chose de frais et de léger !
La salade Caprese est une salade italienne classique, et vous pouvez dire qu'elle est italienne car elle présente toutes les couleurs du drapeau national ! C'est simple, sain et très satisfaisant lors de ces chaudes soirées où vous voulez juste vous asseoir dehors et regarder le monde passer.
Ingrédients : 1 lb de tomates cerises mélangées – coupées en deux, 7 c. huile d'olive de bonne qualité, gros sel de mer, 2 lbs. tomates mélangées de moyenne à grande taille et tomates de bœuf (ou la meilleure qualité possible), 8 onces de mozzarella de bufflonne, poivre noir grossier, feuilles de basilic, pain italien frais (pour servir).
Quand le temps devient aussi chaud qu'au Moyen-Orient, pourquoi ne pas parcourir les 9 mètres et déguster aussi de la cuisine du Moyen-Orient ? ! Ces pains pita à la salade du Moyen-Orient constituent un repas brillamment facile et léger, idéal si vous recevez quelques amis pour prendre un verre par une soirée insupportablement chaude !
Ingrédients : [Pour la salade] 1 petite laitue romaine - hachée, 1 boîte de pois chiches - égouttés et rincés, 1 tomate - coupée en dés, 1 concombre - coupé en dés, ½ petit oignon rouge - coupé en dés, ¾ tasse d'olives noires hachées, ¾ tasse de feta émiettée, 2 c. . aneth frais – haché, pains pita pour servir. [Pour la vinaigrette] ¼ tasse d'huile d'olive, 2 c. vinaigre de vin rouge, ½ c. herbes italiennes séchées, ½ c. sel, ¼ poivre noir.
Les rouleaux d'été sont un plat classique du déjeuner en Asie du Sud-Est, et cette recette fusionne la simplicité légère de ce plat asiatique avec la salade de poulet américaine très appréciée. C'est génial pour faire à l'avance et ensuite conserver au réfrigérateur ou emporter au travail comme un déjeuner léger.
Ingrédients : [Pour les petits pains] feuilles de papier de riz pour rouleaux d'été, salade de poulet classique - faite maison ou votre version préférée achetée en magasin, un mélange de : pousses, laitue râpée et épinards râpés. [Pour la trempette à la mayonnaise aux herbes] ½ tasse de mayonnaise, une poignée de feuilles d'aneth frais, une poignée de ciboulette fraîche, le jus de ½ citron, une pincée de sel.
Quand il fait trop chaud pour cuisiner, ne cuisinez pas ! Il existe de nombreuses recettes alléchantes, même pour les températures les plus chaudes! Si vous cherchez à ajouter des repas sans cuisson à votre répertoire de cuisine d'été, rendez-vous à Marché du coût net et vous trouverez les ingrédients d'été les plus frais!