L'automne est à nos portes, le temps se refroidit et beaucoup d'entre nous rêvent des gloires de l'épice de citrouille. Alors que le dîner de Thanksgiving approche à grands pas et que les biscuits de Noël approchent, il est maintenant temps de célébrer l'automne dans toute sa splendeur. Y a-t-il une saveur plus évocatrice de l'automne que la citrouille? Que vous préfériez les friandises sucrées sur le thème de la citrouille ou les plats d'accompagnement et les entrées savoureux et délicieux, la citrouille a quelque chose pour tout le monde, et elle regorge également de nutriments !
La citrouille est une centrale diététique, faible en calories et riche en nutriments. Il regorge d'antioxydants comme la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E, et c'est une bonne source de vitamines B comme les folates, la niacine, la vitamine B-6, la thiamine et l'acide pantothénique. Il peut aider à contrôler le cholestérol, est plein de fibres et fournit des minéraux comme le cuivre, le calcium, le potassium et le phosphore. Il est également incroyablement polyvalent, comme vous pouvez le voir dans ces recettes de citrouille.
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