Apéritifs rapides du Nouvel An

Les hors-d'œuvre sont un excellent échauffement pour le plat principal d'un repas, mais peuvent parfois prendre tout autant de temps à préparer. Le temps n'est pas toujours synonyme de meilleur goût, et ces entrées rapides le prouvent exactement. Donc, si vous organisez un dîner de réveillon cette année, achetez Promotions hebdomadaires de NetCost Market pour les ingrédients et essayez de faire l'un de ces plats tout simplement délicieux mais pratiques !

Bruschetta au fromage de chèvre

Tu auras besoin de:

(4 personnes)

2 oz de fromage de chèvre doux

1 tasse de noix

10g Butter

2 cuillères à soupe de miel + un peu plus pour servir

4 tranches de pain croûté

2 Tbsp Huile d'olive

½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique

½ cuillère à soupe de romarin frais haché

Pincée de sel de mer

Pincée de poivre

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la mettre de côté.
2. Dans une poêle antiadhésive faire fondre 10g de beurre, ajouter 2 cuillères à soupe de miel et les noix puis mélanger.
3. Remuez le mélange pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les noix soient uniformément enrobées et grillées.
4. Étaler sur le papier sulfurisé et laisser refroidir.
5. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le romarin, le poivre et le sel marin.
6. Faites griller vos tranches de pain, puis arrosez-les de la moitié de la vinaigrette.
7. Étalez une généreuse portion de fromage de chèvre sur chaque morceau de pain grillé, recouvrez avec les noix fraîches enrobées de miel, répartissez le reste de la vinaigrette et terminez avec un dernier filet de miel.

Brie au four avec tomates séchées au soleil

Tu auras besoin de:

(2 à 4 personnes)

Meule de brie de 13 oz

2 cuillères à soupe de persil frais haché

4 oz de tomates séchées au soleil, hachées

3 gousses d'ail hachées

1 cuillères à soupe d'huile d'olive

1. Préchauffez votre four à 350F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de persil, l'ail et les tomates séchées.
3. Placer la roue de brie sur la plaque à pâtisserie et garnir du mélange de tomates. Cuire au four pendant environ 7 à 10 minutes, vous voulez que le fromage soit agréable et doux. Si le milieu commence à fondre de la croûte du fromage, retirez-le du four.
4. Saupoudrez avec la cuillère à soupe de persil restante et servez avec votre pain ou craquelins préférés.

Boulettes de viande au miel et au gingembre

Tu auras besoin de:

(Pour environ 15)

½ lb de boeuf haché

1 œuf moyen

2 gousses d'ail hachées

¼ tasse d'oignon, haché finement

15 g de chapelure séchée

Pincée de Sel & Poivre

Pour la sauce:

1 cuillère à soupe de sauce soja

½ tasse de miel

½ oignon de printemps, tranché

1 cc d'huile de sésame

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

1 cuillère à café de gingembre râpé, frais

1 cuillère à soupe de graines de sésame

½ cuillère à café d'ail moulu

½ cuillère à café de gros sel

½ cuillère à café de poivre noir

1. Préchauffer le four à 400F et graisser une plaque à pâtisserie ou tapisser de papier d'aluminium.
2. Dans un bol, mélanger l'oignon, l'ail, l'œuf, le sel et le poivre.
3. Ajouter le bœuf haché et le mélanger délicatement. Ajouter 10g de chapelure, si trop collante ajouter les 5g restants.
4. Façonnez 15 boules et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, jetés et dorés.
5. Juste avant que vos boulettes de viande ne sortent du four, placez une casserole sur feu doux à moyen.
6. Dans la poêle, mettre l'huile de noix de coco et lorsqu'elle commence à fondre, ajouter le miel et la sauce soja. Mélanger puis ajouter le gingembre, l'ail, le sel, le poivre et l'huile de sésame. Faire chauffer le mélange.
7. Sortez les boulettes du four, séparez-les en portions individuelles ou placez-les sur un plat de service. Verser la sauce chaude miel-gingembre dessus et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons nouveaux émincés pour finir.

Crevettes à l'ail à l'espagnole

Tu auras besoin de:

(4 personnes)

1 lb de crevettes, décortiquées et déveinées

¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ tasse d'huile d'olive

3 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de piment, séché

1 cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe de persil frais haché

6 gousses d'ail, finement hachées

½ cuillère à café de sel de mer

1. Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude, le sel, le piment et le paprika.
2. Verser le mélange sur les crevettes avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail, puis mélanger.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez le reste d'huile d'olive. Transférer les crevettes enrobées dans la poêle et les étaler en une seule couche, cuire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à rosir.
4. Ajouter le jus de citron dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques et bien cuites, environ 1 minute.
5. Retirer du feu, incorporer le persil haché et servir !