Recettes savoureuses de classiques d'hiver de NetCost Market
Noël est passé mais l'hiver bat bel et bien son plein. Si vous n'avez pas encore rompu vos résolutions du Nouvel An, cet ensemble de recettes peut vous tenter, d'autant plus qu'elles utilisent toutes des ingrédients qui font partie de notre Promotions hebdomadaires! Cela signifie que vous pouvez fabriquer ces réchauffeurs d'hiver classiques pour une fraction de leur prix habituel. Gageons que vous ne résisterez pas…
Rôti de boeuf rond parfait Recette
Il n'y a rien de mieux qu'une coupe de bœuf parfaitement cuite et fondante en bouche. Heureusement pour vous, c'est exactement ce que nous avons pour vous ici sur NetCost Market ! Nous proposons actuellement des coupes de bœuf de ronde inférieure à presque moitié prix, parfaites pour un rôtissage lent par une froide journée d'hiver.
Steaks de veau
Ingrédients : 4 à 6 lb de coupe de rôti de bœuf rond inférieur, ½ tasse d'huile d'olive, 6 gousses d'ail, 2 c. sel de mer, 2 c. romarin séché, 1 c. thym séché, 1 c. poivre concassé, 2 cuil. flocons d'oignon.
Préparation:
- Placez votre rôti de boeuf rond sur une rôtissoire et préchauffez votre four à 450F.
- Dans un pilon et un mortier, broyer ensemble les gousses d'ail, le sel de mer, le romarin, le thym, le poivre et les flocons d'oignon. Ajouter progressivement l'huile d'olive pour former une pâte.
- Étalez la pâte sur tout le bœuf, puis assurez-vous que la coupe est côté gras vers le haut avant de la mettre au four pendant 20 minutes.
- Après 20 minutes, réduisez la température à 325F et faites rôtir encore 1 ½ à 2 heures, selon la taille du rôti.
- Une fois cuit, laisser reposer la viande 15 minutes avant de servir.
Pommes de terre rôties parfaites
Les pommes de terre rôties, ou « rôtis », comme on les appelle aussi, sont un plat d'accompagnement vénéré en Grande-Bretagne et l'un des incontournables de tout type de viande rôtie, mais il n'a pas tout à fait décollé de ce côté-ci de l'Atlantique. Cependant, il ne fait aucun doute que les pommes de terre rôties sont assez incroyables ! Alors, nous avons pensé, quoi de mieux pour accompagner notre rosbif parfait que des pommes de terre rôties parfaites !? En ce moment, nous avons des pommes de terre du Yukon à un prix incroyable ici sur NetCost Market, c'est donc le moment idéal pour préparer ce grand classique britannique !
Recette
Ingrédients : 5 livres. Pommes de terre du Yukon, 1 tasse d'huile d'olive, 2 c. farine, 2 bâtons de romarin frais, sel, poivre.
Méthode
- Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 2 x 2 pouces. Plongez-les dans une grande casserole d'eau froide et bien salée.
- Mettez la casserole à feu moyen avec le couvercle.
- Portez les pommes de terre à ébullition, puis éteignez le feu une fois qu'elles ont bouilli. Laissez-les tremper dans l'eau chaude pendant 2 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 400F.
- Égouttez les pommes de terre à l'aide d'une passoire, puis remettez-les dans la casserole. À l'aide d'un torchon, maintenez fermement le couvercle de la casserole, puis secouez les pommes de terre pour qu'elles gonflent et se cassent légèrement sur les bords. Vous pouvez également utiliser une grande cuillère pour ce faire mais attention à ne pas trop casser les pommes de terre.
- Enlever le couvercle et saupoudrer de farine ordinaire et de sel, en retournant les pommes de terre avec une cuillère pour les enrober toutes également d'un petit saupoudrage.
- Verser les pommes de terre sur une plaque allant au four puis verser l'huile d'olive. Retourner toutes les pommes de terre pour qu'elles soient bien enrobées d'huile. Placez les deux tiges de romarin sous les pommes de terre.
- Placez le plateau au four pendant 15 minutes, puis baissez à 325F pendant 30 à 40 minutes, en vous assurant de retourner les pommes de terre toutes les 10 minutes afin qu'elles ne brûlent pas ou ne cuisent pas de manière inégale.
- Ils doivent être dorés et croustillants à l'extérieur et moelleux et moelleux à l'intérieur au moment de servir !
Soupe d'hiver au bacon et aux lentilles
Cette soupe chaude d'hiver est parfaite pour le déjeuner par temps froid ou comme entrée pour un dîner copieux si vous recevez des amis. C'est non seulement facile et relativement rapide à faire, mais c'est aussi sain car il contient des lentilles pleines de vitamines ! À l'heure actuelle, du bacon de dos canadien européen et américain est proposé ici au NetCost Market, ainsi qu'une variété de pains copieux, notamment le pain Family Zlota Trading Borodinsky, le pain Back Shop Farmervesper et le pain hongrois Mantinga - qui sont tous l'accompagnement parfait pour cette bonne soupe !
Recette
Ingrédients : 8 tranches épaisses de bacon de dos canadien européen et américain, 1 tasse d'oignon en dés, 1 tasse de carottes tranchées, 1 tasse de céleri haché, 4 gousses d'ail hachées, 2 c. origan séché, ½ c. thym séché, 64 oz. bouillon de légumes, 30 oz. tomates en conserve, 1 lb de lentilles séchées - rincées et égouttées, ½ c. sel, 1 feuille de laurier, ½ c. poivre noir.
Méthode
- Faites cuire les tranches de bacon dans une grande marmite en fonte jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis transférez-les dans une assiette en laissant le gras dans la poêle.
- Réglez le feu à moyen, puis ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri et faites cuire pendant 5 minutes en remuant souvent. Ajouter l'ail, l'origan et le thym et cuire 1 minute.
- Ajouter le bouillon de légumes, les tomates, les lentilles, la feuille de laurier, le sel, le poivre, puis émietter le bacon cuit dans la casserole.
- Porter à ébullition et laisser mijoter environ 1h à 1hXNUMX. Assurez-vous de goûter et d'assaisonner avant de le servir.
- Servir avec du bon pain croustillant ou tout simplement seul !
Ce n'est pas parce que la période des fêtes est terminée que vous devez vous en tenir à la nourriture fade ! Il y a beaucoup d'excellents réchauds d'hiver qui vous garderont le moral pendant les mois les plus froids de l'année et ne sont pas si mauvais pour votre tour de taille. Découvrez le marché NetCost Promotions hebdomadaires pour voir tous les excellents produits que nous avons actuellement à un prix incroyable pour vous aider à traverser la période la plus difficile de l'année !