Il y a des parties de l'Europe qui deviennent froides… comme, vraiment froides ! Et il n'est donc pas surprenant qu'au cours de milliers d'années, ils aient maîtrisé la façon de préparer des plats d'hiver très réconfortants et copieux. Chez NetCost Market, nous avons pensé que nous devrions définir certains de ces repas d'hiver idéaux afin que vous puissiez essayer de les préparer vous-même pour éloigner les frissons de l'hiver, à la manière européenne.
Certaines parties de la Géorgie deviennent très froides en hiver, mais leur astuce consiste à se garder au chaud avec beaucoup de fromage, d'œufs et de pain dans cette friandise très gourmande. Khachapuri Adjaruli est un pain cuit avec un centre de fromage fondu qui bouillonne à la sortie du four. Le boulanger casse ensuite un œuf ou deux sur le dessus et ajoute un énorme morceau de beurre avant de servir. L'idée est de mélanger ensuite l'œuf, le beurre et le fromage en une grosse masse de fromage et de beurre, qui agit comme une trempette pour les morceaux de pain arrachés. C'est peut-être riche en calories, mais ça vaut le coup de temps en temps pour tout le plaisir que procure ce plat par une froide nuit d'hiver !
En Russie, on aime se réchauffer avec un copieux ragoût russe appelé Solianka. Solyanka se décline en trois types principaux: viande, poisson et champignons - mais ils contiennent tous des concombres marinés en saumure, du chou, des pommes de terre, de la crème sure et de l'aneth. La viande utilisée varie, mais elle comprend souvent de la charcuterie et des saucisses, du porc ou du bœuf. Le bouillon à cuisson lente est meilleur lorsqu'il est fait maison, et il contient des vitamines et des minéraux précieux qui renforcent le système immunitaire pendant les mois d'hiver tout en réchauffant le corps de l'intérieur !
Vous pensez probablement, « vraiment ? Soupe au fromage et à la bière ? Mais oui, c'est vraiment une soupe courante servie en Allemagne, et vous pourriez aussi être surpris d'apprendre que c'est totalement génial ! Il combine toutes les choses que l'Allemagne est connue pour fabriquer - du fromage doux, de la bonne bière et du jambon fort, et les fixe dans un bol réchauffant de bonté qui vous remplit et vous garde au chaud pendant des heures ! C'est une soupe typique servie pendant l'Octoberfest, et avec une chope de pilsner allemande traditionnelle, vous aurez l'impression d'être dans les contreforts des Alpes à l'abri du froid dans une cabane en rondins allemande traditionnelle !
Pour les Européens, les plats d'hiver font partie intégrante de leur culture dans la lutte contre le froid depuis des milliers d'années. Cela signifie qu'ils sont des pros chevronnés pour vous réchauffer et vous réconforter lorsque l'hiver vous enveloppe de sa poigne froide, nous pensons donc que c'est une bonne idée de faire confiance à leur sagesse et d'essayer des plats d'hiver européens lorsque vous cherchez l'inspiration ! Chez NetCost Market, nous proposons certains des meilleurs aliments européens de qualité. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de chaud et réconfortant, pourquoi ne pas suivre les conseils des Allemands, des Russes ou des Géorgiens pour vous mettre bien au chaud !