הוסף לשולחן חג ההודיה שלך עם המתכונים החגיגיים הנהדרים האלה

חג ההודיה הוא רק הודיה, אבל עבור אנשים רבים, זה הכל על האוכל! חג ההודיה הוא רק בעוד שבוע, מה שאומר שכבר היית צריך לחשוב על מה תבשל לחברים ולמשפחה שלך. אם אתה עדיין מחפש רעיונות, יש לנו כמה מתכונים נהדרים שכולם משתמשים במרכיבים מהנוכחיים שלנו מבצעים שבועיים כך שתוכלו לחגוג את חגיגות השנה בפחות כסף.

ביצים וקוויאר

המתכון הזה הוא דרך קלה לחגוג את חג ההודיה בסטייל. אם יש לכם חברים ובני משפחה במהלך השנה הזו, למה שלא תחגוג עם המתאבן הראוותני הזה? כרגע, גורמנוף קוויאר שחור Amur Osetra הוא חלק מהמבצעים השבועיים שלנו, כלומר מתאבן דקדנטי זה זמין במחיר ללא תחרות.

מתכון

רכיבים: 6 ביצים קשות - חצויות, 2 כפות. שמנת חמוצה, 2 כפות. עירית קצוצה, 1 כף. צלפים, 2 כפות. Gourmanoff קוויאר שחור Amur Osetra, 2 צרורות גרגיר הנחלים.

השיטה:

• מוציאים את החלמונים מהביצים הקשות ומניחים אותם בקערה. מניחים את הלבנים בצד אחד.
• מועכים את החלמונים עם 2 כפות. שמנת חמוצה, ולאחר מכן מקפלים פנימה את העירית והצלפים לפני שמכפים את התערובת בחזרה לחצאי החלבונים.
• מחלקים את הקוויאר ל-12 חלקים שווים ומפזרים אותו על חצאי הביצים.
• מקשטים בגרג הנחלים ומגישים.

בישול איטי טורקיה

טורקיה היא החלק המרכזי של שולחן חג ההודיה, אבל לפעמים ציפור שלמה עשויה להיות יותר מדי עבור משפחה או קבוצה קטנה. מתכון זה משתמש בבישול איטי חזה הודו כדי ליצור אלטרנטיבה עסיסית וטעימה להודו השלם הקלאסי. חזה הודו מוצע כעת כחלק מהמבצעים השבועיים שלנו, כך שתוכלו להכין את המנה הפשוטה הזו בפחות.

מתכון

רכיבים: 6 ק"ג. חזה הודו, 2 כפות. חרדל דבש, 1 כפית. מלח, 1 כפית. תיבול עופות, ½ כפית. פלפל, 1 כוס מרק עוף.

השיטה:

• הניחו את ה-6 פאונד. הודו בבישול איטי של 6 ליטר (או יותר).
• יוצקים את המרק בתחתית הסיר האיטי, ואז מפזרים את החלק העליון של חזה ההודו בחרדל הדבש.
• מערבבים יחד את כל התבלינים ומפזרים אותם על החלק העליון של ההודו.
• מכסים ומבשלים על נמוך 7-8 שעות.
• בסיום, מוציאים את הבשר מהסיר האיטי, פורסים ומגישים.

סופלה בטטה דרומי

המנה הדרומית הקלאסית הזו היא חובה בשולחן חג ההודיה. הוא משלב את המתיקות של בטטות וטעמי הסתיו הקלאסיים של קינמון, וניל וסוכר חום. נכון לעכשיו, בטטה היא חלק מהמבצעים השבועיים שלנו, אז אין סיבה לא להכין את הקלאסיקה הנהדרת של חג ההודיה הדרומי!

מתכון

רכיבים: 4 ק"ג. בטטה - קלופה וקצוצה לקוביות בגודל 1 אינץ', ¾ כוס סוכר חום, ½ כוס חלב מלא, ¼ כוס חמאה ללא מלח - מומסת ומצטננת מעט, 1 כפית. תמצית וניל, 1 כפית. קינמון, ¼ כפית. מלח, 2 ביצים גדולות.

לציפוי - ½ כוס קמח לכל מטרה, ½ כוס סוכר חום, ¼ כפית. קינמון טחון, ¼ חמאה ללא מלח, ¾ אגוזי פקאן קצוצים.

השיטה:

• מחממים את התנור ל 350F.
• מרססים תבנית אפייה בגודל 9×13 בספריי בישול ומניחים בצד אחד.
• מוסיפים את קוביות הבטטה לסיר גדול ומכסים במים. מניחים על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 10-15 דקות עד שהחתיכות רכות. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים בצד למשך 15 דקות.
• מניחים את הבטטות בקערת ערבוב גדולה ומועכים היטב.
• מוסיפים את הסוכר החום, החלב, החמאה המומסת, הווניל, הקינמון, המלח והביצים, ואז מערבבים עד לאיחוד מלא. השתמש במיקסר חשמלי אם יש לך.
• גורפים את תערובת הבטטה ומניחים בתבנית אפייה. לאחר מכן מורחים מסביב לשכבה אחידה. מניחים בצד ומניחים להתקרר תוך כדי הכנת הציפוי.
• לציפוי, טורפים יחד קמח, סוכר חום וקינמון עד לקבלת תערובת אחידה.
• חותכים את החמאה לחתיכות ואז השתמשו במזלג או בחותכן בצק לחתוך את החומרים היבשים עד שהציפוי מתחיל להיראות כאילו הגיע למרקם פירורי. לאחר מכן, מערבבים פנימה את אגוזי הפקאן הקצוצים.
• מפזרים את הציפוי על תערובת הבטטה, ולאחר מכן מכניסים לתנור ל-350F למשך 45 דקות עד שהציפוי משחים קלות והמלית מתייצבת.
• מוציאים מהתנור ומגישים בעודו חם.

חג ההודיה הוא אחד מרגעי השיא הקולינריים של השנה! ודא שאתה מרגש את האורחים שלך עם משהו שונה השנה עם כמה מהרעיונות הנהדרים האלה מכאן ב-NetCost Market. כרגע זה הזמן המושלם להצטייד בכל המרכיבים שאתה צריך, מכיוון שכולם מוצעים במסגרת הנוכחי שלנו מבצעים שבועיים.