התבלינים

צור מגש תבלינים לשולחן שלך והתאם אישית כל ארוחה.

במשך מאות שנים נעשה שימוש בתבלינים לשימור מזון ולשיפור טעמו. כשאתה קונה תבלינים בסופרמרקט המקומי שלך, חפש מגוון אפשרויות שניתן להציג בהישג יד בזמן הארוחה. אם אתה רק מתחיל את האוסף שלך, נסה לכלול אחד מכל אחד מטעמי החך השונים; מלוח, מתוק, חריף, חמוץ, חריף או אגוזי. נסה תמרי, סירופ אורז חום, פלפל קאיין, חומץ תפוחים, שום וגרעיני דלעת.

תבלינים יוצרים ארוחות מהנות ואינדיבידואליות. בנוסף לכל טעם יש יתרון בריאותי שונה.

תמרי: מסייע לעיכול ויש בו פחות נתרן ממלח

סירופ אורז חום: טעם מתוק ללא זינוק מהיר ברמות הסוכר בדם

פלפל קאיין: משפר את זרימת הדם, מחמם את הגוף, ממריץ את העיכול

חומץ תפוחים: מנקה את מסלול העיכול ומגביר את זרימת הדם

שום: ממריץ את חילוף החומרים, הוא אנטי בקטריאלי ואנטי פטרייתי

גרעיני דלעת: עשירים בחלבון וחומצות שומן אומגה 3, מכילים ברזל, אבץ וויטמין A

הנה כמה תבלינים מומלצים שראויים להתנסות. אתה מוזמן להוסיף את המועדפים שלך.

תבלינים בסיסיים (קינמון, כמון, אבקת קארי, שום, ג'ינג'ר, אורגנו, כורכום)

פלפלים ומלחים (פלפל שחור במטחנה, קאיין, אבקת צ'ילי, פתיתי צ'ילי, מלח ים)

חומץ (חומץ תפוחים, חומץ בלסמי, חומץ יין אדום)

שמנים (שמן צ'ילי, שמן קוקוס, שמן זית כתית מעולה, שמן שומשום חם, שמן שומשום קלוי)

רטבים (חומצות אמינו של בראג, רטבים חריפים, ממרח זיתים, רטבים לסלט, רוטב סויה תמרי, רוטב עגבניות)

ממתיקים (צוף אגבה, לתת שעורה, סירופ אורז חום, דבש, סירופ מייפל, סטיביה)

אחר (קטשופ, חרדל, גבינת פרמזן, חמוצים, כרוב כבוש, כרוב אדום פרוס)

תבלינים תורמים מאוד לבריאות שלנו. יש סיבות טובות ליהנות מהטעם והארומה השופעים שלהם. הם יכולים לסייע בעיכול, לעזור בפירוק שומן, לעורר ולחזק. אוסף התבלינים שלך יכול לשמש לטיפול ומניעה. תבלי את הארוחות שלך בתבלינים מרפאים ומנחמים. הישאר בריא ואנרגטי.

ליאונה ס.