רובנו כבר יודעים על היתרונות של שמן כבד בקלה; מקור טוב לחומצת שומן אומגה 3, כמות גבוהה של ויטמין D, עוזר להפחית דלקת וכן הלאה. מה שרובנו לא יודע כמה טעים כבד בקלה עצמו הוא למעשה. אם מעולם לא ניסית את זה לפני כן, זה הזמן לעשות את זה. הנה כמה דרכים טעימות להכין את המרכיב המלוח המפתיע הזה:
כבד בקלה קרבונרה
זמן הכנה: 30 דקות
רכיבים
- 1 קופסת כבד בקלה
- 200 גרם פסטה
- 2 שיני שום
- 2 שאלוט
- 130 גרם פילה בקלה
- 2 כפות פטרוזיליה
- 2 כפות יין לבן
- 10 ענפי פטרוזיליה
- 2 כפות ציר דגים
- 2 כפות יין לבן
- 2 חלמונים
- ½ לימון
- 20 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- שמן זית, מלח ופלפל (להוסיף לפי העדפה)
- מרתיחים סיר מים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים פסטה אל דנטה. מסננים ומניחים את הפסטה בצד.
- קוצצים את שיני השום והשאלוט, מחממים מעט שמן זית במחבת וזורקים פנימה את הירקות הקצוצים. מבשלים עד ריחני.
- קוצצים פילה בקלה ומוסיפים למחבת. מבשלים כ-3 דקות.
- מוסיפים כבד בקלה ומבשלים כ-3 דקות נוספות.
- מוסיפים פנימה את היין הלבן וציר הדגים וממתינים עד לצמצום.
- בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם גבינת פרמזן מגוררת ומתבלים בפלפל שחור.
- מוסיפים פנימה את תערובת הביצים לפסטה ומערבבים היטב.
- קוצצים את הפטרוזיליה, סוחטים מעט מיץ לימון, מערבבים ונהנים.
פטה כבד בקלה
זמן הכנה: 10 דקות
מרכיבים:
- 1 קופסת כבד בקלה
- 1 ביצה מבושלת
- 1 תפוח אדמה קטן מבושל
- 1 בצל קטן
- 20 גרם גבינה קשה
- 1 כף חרדל
- קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות ומערבבים פנימה חרדל
- יוצקים את תערובת הבצל/חרדל במים רותחים חמים.
- מרתיחים שתי דקות ומסננים את המים. תנו לרוטב להתקרר.
- מועכים את כבד הבקלה בעזרת מזלג ומערבבים אותו עם הרוטב.
- לטהר את תפוחי האדמה, לגרד את הגבינה ולערבב עם הכבד.
- מגררים את הביצה ומערבבים עם תערובת הפאטה.
- תנו לפטה להתקרר ותיהנו על פרוסת לחם קלוי או קרקר.
סלט כבד בקלה
זמן הכנה: 30 דקות
מרכיבים:
- 1 קופסת כבד בקלה
- 2-3 תפוחי אדמה קטנים
- 2 ביצים
- 1 גזר קטן
- מספר שזיפים מיובשים
- בצל ירוק (לפי הטעם)
- 100 גרם מיונז
- מלח לטעימה)
- קורט פלפל שחור
- מרתיחים, מצננים ומנקים את הקליפה מהביצים. הפרד את השכבה החיצונית מהחלמון.
- פותחים את פח כבד הבקלה, שופכים שמן מלמעלה ואז שוברים את הכבד עם מזלג.
- בקערת זכוכית מעוגלת יוצרים את השכבה הראשונה עם תפוחי אדמה מבושלים מגוררים.
- יוצרים את השכבה הבאה עם כבד בקלה ומעט מיונז
- חותכים את נוצת הבצל הירוק לטבעות, מניחים על כבד הבקלה ומוסיפים מעט מיונז
- מוסיפים שכבה של גזר מבושל מגורר ומוסיפים עוד מעט מיונז
- שוטפים את השזיפים ומחממים אותם מראש במים רותחים. חותכים את החלק היבש ומניחים על הגזר ומוסיפים מיונז
- מוסיפים על הכתוש חלמונים כשכבה האחרונה
- ניתן לקשט את הסלט בעשבי תיבול, חמוציות, גרגרי רימון ועוד מספר רב של תוספות
כשתהיה מוכן לקנות את המתכונים הטעימים האלה, פנה לשוק NetCost. כסופרמרקט מקומי עם טווח עולמי, אנו מציעים עולם של אוכל במקום אחד. עברו 20 שנה מאז שפתחנו את הדלתות שלנו, ועכשיו יש לנו במקומות 12 בניו יורק, ניו ג'רזי ופנסילבניה. אז בקרו אותנו עוד היום, וזכרו לחסוך הרבה בקניות המיוחדים שלנו! אתה יכול גם לנסות שלנו קניות מכולת מקוונות or משלוחי מכולת עד הבית אפשרויות לנוחות האולטימטיבית.