מתכוני ליל כל הקדושים מהנים להחריד מהמבצעים השבועיים של NetCost Market

ליל כל הקדושים מתגנב אלינו, אז חשבנו לתת לכם כמה מתכונים יצירתיים בהשראת ליל כל הקדושים. אלה מושלמים למסיבה משפחתית מפחידה או למפגש חברתי מפחיד, ויותר מכך, כל המתכונים כוללים מרכיבים שהם חלק מהמוצרים שלנו מבצעים שבועיים, כך שתמצא אותם במחירים נמוכים להחריד!

פאי סטייק בקר ג'ק-או-לנטרן

פאי ביפסטייק הוא מחמם החורף המושלם ללילות הסתיו הקרים הללו, והטוויסט הרפאים הזה למתכון הרגיל יהפוך אותו למרכז ליל כל הקדושים למות עבורו. כרגע, בשר בקר תבשיל רזה זמין במחירים נמוכים להחריד, אז זה הזמן המתאים לקנות כל עוד העסקה נמשכת!

מתכון

מרכיבים: (קראסט פאי) - ¼ כוסות קמח לכל מטרה, ½ כפית. מלח, 1 כפות. קיצור ירקות, 3 כפות. חמאה, 6 כפות. מי קרח.
(מילוי תבשיל בקר) - 2 ק"ג. תבשיל בקר - חתוך לקוביות של חצי אינץ', 2 כפיות. מלח, ½ כפית. פלפל שחור, 2 כפות. שמן זית, 1 בצל - קצוץ דק, 3 שיני שום - קצוצות דק, 1 מקל סלרי - קצוץ, 3-4 גזרים - קלופים וקצוצים, 1 תפוח אדמה - קצוץ, 8 גרם. פטריות - קצוצות, 2 כפות. רוזמרין טרי - קצוץ, 1 כפית. אורגנו מיובש, 1 כפית. טימין, 3 כוסות מרק בקר, 1/3 כוס קמח, ביצה אחת - טרופה.

השיטה:

• התחל בהכנת בצק הפאי. מערבבים יחד את הקמח והמלח. לאחר מכן, בעזרת חותכן מאפים, חותכים את הקמח והחמאה לתוך הקמח עד שהתערובת דמוית פירורים.
• מפזרים 2 כפות. של מי קרח מעל התערובת ומערבבים בעדינות בעזרת מזלג. חזור על פעולה זו פעמיים נוספות, הוספת 2 כפות. של מים בכל פעם. אמורה להתחיל להיווצר תערובת דמוית בצק. מהדקים את זה לכדור ואז משטחים את זה לדיסק ועוטפים היטב בניילון ומניחים במקרר לשעה לפחות.
• לאחר מכן, התחל עם התבשיל. מתחילים בתיבול הבשר במלח ופלפל. מניחים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, ולאחר מכן מוסיפים 1 כף. שמן זית. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את הבשר המתובל וצורבים את כל הצדדים עד להשחמה אך לא מבושל היטב. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד אחד.
• מנמיכים את האש לבינונית ואז מוסיפים עוד כף. שמן זית. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים 2 דקות תוך ערבוב תכוף.
• מוסיפים את הגזר, הסלרי ותפוח האדמה ומבשלים כ-8 דקות עד שהם מתחילים להתרכך. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 2-3 דקות.
• מוסיפים את הרוזמרין הקצוץ, התימין והאורגנו ומבשלים עוד דקה. מפזרים קמח על הכל במחבת ומערבבים עוד דקה.
• מוסיפים את מרק הבקר למחבת ומבשלים עד להמסה מלאה של הקמח. לאחר מכן מוסיפים את נתחי הבקר בחזרה למחבת ומבשלים שעתיים על אש נמוכה עם מכסה. הקפידו לערבב מדי פעם.
• לאחר שעתיים, או לאחר שהבשר רך והרוטב סמיך, מוציאים את הבצק מהמקרר ונותנים לו לעמוד על השיש למשך 10 דקות.
• יוצקים את תבשיל הבקר לתבנית פשטידה עמוקה עד לכ-¾ מלא.
• מרדדים את בצק הפאי על משטח מקומח, ולאחר מכן מעבירים אותו לכיסוי הבקר על תבנית הפאי. ודא שיש עודף כדי שהקרום לא יתכווץ מהצדדים בזמן הבישול.
• בעזרת סכין אזמל חדה מאוד, גזרו שתי עיניים ופה בעל צורה משוננת בדומה להכנת ג'ק-או-פנס עם דלעת. השתמשו במברשת מאפה כדי להבריש את כל מעטפת הפאי בביצה הטרופה, ולאחר מכן אופים 25 דקות ב-400 מעלות בתנור עד שהקליפה מזהיבה.
• מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר 15 דקות לפני ההגשה!

גלגל עין ביצי שטן

אין דבר מעורר בטן יותר מאשר להכניס גלגל עין לפה ולנגוס בו, אבל למרבה המזל, גלגלי העיניים האלה הם באמת רק ביצי שטן טעימות שנועדו להיראות כמו עיניים מבעיתות. אבל אולי יש מישהו במסיבה שמתבדה! נכון לעכשיו, ביצים גדולות אורגניות של Sunshine Farms הן הנחה ענקית של 33%, אז תחסכון גדול עם פינוקי החגיגה הטעימים האלה.

מתכון

מרכיבים: 18 חוות סאנשיין ביצה אורגנית גדולה, ½ כוס מיונז, 2 כפות. חרדל דיז'ון, 1 כף. בצל ירוק טחון, 1 כף. מיץ לימון, ½ כפית. רוטב חריף, ½ כפית. רוטב ווצ'סטרשייר, ¼ כפית. מלח, 36 פרוסות זית שחורות, צנצנת אחת של פלפלים אדומים קלויים, 1 קופסאות שעועית שחורה.

השיטה:

• מתחילים בהרתחה קשה של הביצים. מניחים את הביצים בסיר גדול ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה ומניחים לדקה. מכסים את הסיר ומסירים אותו מהאש. הניחו לסיר לשבת מכוסה כ-15 דקות. מסננים, ומעבירים מים קרים על הביצים. לאחר מכן יש לפצח אותם ולתת להם לשבת במים קרים במשך 10 דקות עד שהם מתקררים. לאחר מכן מסננים ומקלפים אותם.
• חותכים את הביצים לחצי לרוחב באלכסון קל, ואז מסירים בזהירות את החלמונים מבלי לפגוע בחלבונים.
• מניחים את החלמונים בקערה ואז מועכים עם מיונז, חרדל, בצל ירוק טחון, מיץ לימון, רוטב חריף, רוטב ווסטרשייר ומלח עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. בעזרת 2 כפות, חולצים את תערובת החלמונים לכדורים קטנים וממקמים אותם בשקעים של החלבונים כדי להידמות לגלגלי עיניים.
• מהדקים פרוסת זית לכל אחד מגלגלי העין של החלמון, ואז חותכים את הפלפלים הצרובים בגריל לגדילים דקים מאוד באורך 2 אינץ'. הניחו את אלה על העיניים היוצאות החוצה מפרוסות הזית השחורות כדי להידמות לוורידים בעיניים.
• מניחים את השעועית השחורה על מגש ואז מאזן את ביצי גלגל העין על גבי זה כדי לשמש רקע כהה ללבן הבוקע של העיניים. מכסים ומקררים עד להגשה.

תפוחים מסוכרים מדממים

תפוחים מסוכרים הם קלאסיקה של ליל כל הקדושים, אבל זהו סיבוב קל על התפוח המסוכר הרגיל והמשעמם אך טעים. גרסה זו מחייה את התפוחים שלך בכך שהיא גורמת להם להיראות כאילו הם מדממים מלמעלה! נכון לעכשיו, תפוחים חגיגיים הם הנחה ענקית של 30%, כך שתוכלו להכין חבורה שלמה של תפוחים מסוכרים מדממים למסיבת ליל כל הקדושים או לארוחה משפחתית.

מתכון

מרכיבים: 8 תפוחים חגיגיים, 8 אונקיות. שוקולד לבן, 2 כוסות סוכר, ½ כוס מים, 1 כף. צבע מאכל אדום, 8 מקלות סוכרייה על מקל.

השיטה:

• שוטפים את התפוחים. פורסים את החלק התחתון של כל תפוח כדי שיושב יציב על השיש. דחוף את מקל הסוכרייה שלך בחלק העליון של התפוח במקום שבו הגבעול יוצא. אם הגבעול עדיין שם, הוציאו אותו לפני הוספת המקל.
• במיקרוגל ממיסים את השוקולד הלבן.
• מורחים אותו על התפוחים עד שהם מכוסים לחלוטין. עדיף לעשות זאת על קלף אפייה. מניחים אותם על מגש ומניחים להם להתייבש. את השוקולד יש להתייצב לאחר כשעה.
• מניחים את הסוכר והמים במחבת עם תחתית כבדה ומחממים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס. אל נותנים להתבשל עד שהסוכר נמס במלואו.
• לאחר שהסוכר נמס, מגבירים את האש לבינונית ומניחים להתבשל במשך 4 עד 5 דקות עד שהוא מתחיל לקבל צבע קרמלי קל.
• מכבים את האש ומקציפים פנימה את צבע המאכל האדום עד שהוא מגיע לצבע אדום דם עמוק. הערה: היזהר מאוד מהקצפה של הסוכר בשלב זה שכן סוכר חם הוא מסוכן ביותר ועלול לגרום לכוויות אם הוא בא במגע עם העור.
• מורחים את קרמל הדם על התפוחים ונותנים לו לטפטף לאורך הצדדים לקבלת אפקט נוסף.
• הקרמל יתחיל להתקשות במהירות, אז תצטרך לעבוד מהר.
• אפשרו לקרמל להתייצב ואז הגישו את התפוחים המדממים המבעיתים שלכם!

ליל כל הקדושים הוא זמן נהדר להיות יצירתי, גם אם זה אומר להיות קצת עצבני בתהליך! הרעיונות הנהדרים האלה נוצרו בהשראת שלנו מבצעים שבועיים שיימשך בשבועיים הקרובים, אז למה שלא תלך למקומך שוק NetCost לאסוף כמה אספקה ​​לחגיגה המושלמת של ליל כל הקדושים?