נמאס לכם להביא את אותם הקינוחים למסיבות הקיץ? נסה את סנדלר האפרסקים המענג הזה בגריל. זה ישאיר את אלה שיש להם ביס לרצות עוד!
סַנדְלָר
– 7 כוסות ½ פרוסות אפרסק, רצוי טריות
– ¾ כוס סוכר מגורר
– 2 כפות קמח לכל מטרה
– 1 כפית אבקת קינמון
– ¼ כפית מלח כשר
– 1/8 כפית אגוז מוסקט מגורר
– 2 כפות חמאה
קישוט ביסקוויט
– 1 כוס קמח לכל מטרה
– ¼ כוס סוכר מגורר
– 1 ½ כפיות אבקת אפייה
– ½ כוס שמנת כבדה
– ¼ כוס חמאה, מומסת
סַנדְלָר
1) מחממים צד אחד של הגריל בין 350°F ל-400°F
2) מניחים אפרסקים בקערה גדולה
3) מערבבים בקערה קטנטנה סוכר, קמח, אבקת קינמון, מלח כשר ואגוז מוסקט.
4) לאחר הערבוב, מערבבים בעדינות כאשר מפזרים את התערובת על גבי האפרסקים.
5) במחבת 10 אינץ' מברזל יצוק עם חמאה, כפית את תערובת האפרסקים. מעל האפרסקים חותכים 2 כפות חמאה לחתיכות זעירות. מכסים היטב את המחבת בנייר אלומיניום.
6) מעל הצד המואר של הגריל, מניחים את המחבת (לוודא שהיא מכוסה) עד שהיא מבעבעת וחמה שזה בדרך כלל 15 דקות.
קישוט ביסקוויט
1) מערבבים יחד קמח, סוכר ואבקת אפייה בקערה קטנה
2) ליצור באר במרכז; מוסיפים שמנת וחמאה מומסת
3) מערבבים עד שהתערובת מתאחדת
4) לחשוף את הגריל ולהסיר נייר כסף; כדור אפרסקים עם תערובת בצק.
5) מכסים במכסה גריל וצולים 15 דקות או עד שהביסקוויטים שחומים
6) מסירים את המחבת מהגריל ומצננים 10 דקות לפני ההגשה.
הוסיפו את הקינוח הטעים הזה עם קצת גלידה כדי לספק את השן המתוקה שלכם!