Munchies פסטיבל אמצע הסתיו
פסטיבל אמצע הסתיו, הידוע גם כפסטיבל הירח או פסטיבל עוגת הירח, הוא פסטיבל מסורתי גדול המוכר על ידי מדינות רבות במזרח ודרום מזרח אסיה, כולל סין, טייוואן, קוריאה, יפן, סינגפור, וייטנאם, קמבודיה, מלזיה, אינדונזיה, תאילנד והפיליפינים. פסטיבל אמצע הסתיו מתקיים ביום ה-15 של החודש הירחי השמיני, והשנה הפסטיבל חל ב-21 בספטמבר . אופן חגיגות האירוע המשמח הזה משתנה ממדינה למדינה.
למשל, בדרום קוריאה, פסטיבל אמצע הסתיו; אשר נקרא Chuseok, הוא בעצם המקבילה הקוריאנית לחג ההודיה האמריקאי ומתפרש על פני שלושה ימים. בווייטנאם, זה נקרא "פסטיבל הילדים" וילדים צעירים נושאים פנסים כשהם חוגגים על עוגות ירח וצופים בריקודים של אריות. בעוד שהפעילויות עשויות להיות שונות מתרבות אחת לאחרת, המשותף הגדול ביותר הוא השימוש במאכלים ספציפיים לחגיגות.
הנה כמה מאכלים מסורתיים שנאכלים לפסטיבל אמצע הסתיו:
- עוגות ירח
עוגות עגולות קטנות עם מעטפת בצק עבה במילוי מגוון מרכיבים שונים; כגון חלמון ביצה, אגוזים, משחת זרעי לוטוס, משחת שעועית אדומה ופירות. כמו הירח המלא, עוגות ירח עגולות מסמלות משפחה והרמוניה.
- דלעות
התרגום לאנגלית לדלעת מגיע מסינית 南瓜, "מלון דרום"; מהפולקלור של בת שמצאה דלעת בהרי הדרום שאכילה להוריה הגוססים, מה שעזר להחזירם לבריאות. אכילת דלעות בפסטיבל אמצע הסתיו נחשבת להביא בריאות ואריכות ימים.
בדומה לתרבות היהודית, רימונים נתפסים כסימן לפוריות. הגרעינים הרבים של הרימון מסמלים חיים חדשים וצבעו האדום של הפרי נחשב כמביא מזל טוב.
כמו רימון, זרעי האבטיח מסמלים פוריות והצורה העגולה מסמלת איחוד משפחתי.
במנדרינית, "אגס" הוא הומופוני עם "נפרד", שניהם מבוטאים כ"לי". מסורת אחת של פסטיבל אמצע הסתיו היא לאכול אגסים כדי לסמל את הרצון להימנע מהפרדה ולרמז על רצון להתאחד עם אנשים.
פסטיבל אמצע הסתיו הוא זמן נהדר לחגוג משפחה, חברים ומזל טוב. ניתן לקנות מאכלים מסורתיים רבים של פסטיבל אמצע הסתיו או ליצור מתכונים באמצעות מוצרים ממש כאן ב- NetCost Market או בכל אחת מהחנויות הפיזיות שלנו.