מנות חורף אירופאיות מסורתיות
יש חלקים באירופה שמתקררים... כאילו, ממש קר! ולכן אין זה מפתיע שבמשך אלפי שנים הם שלטו כיצד להכין מנות חורפיות מאוד מנחמות ולבביות. כאן ב-NetCost Market, חשבנו שעלינו לבחון כמה מארוחות החורף האידיאליות האלה כדי שתוכלו להכין אותן בעצמכם כדי להרחיק את צמרמורת החורף, בדרך האירופית.
גאורגיה: חצ'אפורי אדג'רולי
חלקים מג'ורג'יה מתקררים מאוד בחורף, אבל הטריק שלהם הוא להתחמם עם הרבה גבינה, ביצים ולחם בפינוק האפוי המפנק הזה. חצ'אפורי אדג'רולי הוא לחם שנאפה עם מרכז גבינה מותכת שמבעבעת עם הוצאתו מהתנור. לאחר מכן, האופה מפצח ביצה או שתיים מעל ומוסיף חתיכת חמאה ענקית לפני ההגשה. הרעיון הוא לאחר מכן לסחרר את הביצה, החמאה והגבינה יחד לכדי עיסה גבינתית וחמאתית, המשמשת כמטבל לחתיכות הלחם שנתלשו. זה אולי עתיר קלוריות, אבל זה שווה את זה מדי פעם בשביל ההנאה הטוטאלית שהמנה הזו מספקת בליל חורף קר!
רוסיה: סוליאנקה
ברוסיה אוהבים להתחמם עם תבשיל רוסי דשן שנקרא סוליאנקה. סוליאנקה מגיע בשלושה סוגים עיקריים: בשר, דגים ופטריות - אבל כולם מכילים מלפפונים כבושים במלח, כרוב, תפוחי אדמה, שמנת חמוצה ושמיר. הבשר בו משתמשים משתנה, אך לעתים קרובות הוא כולל בשרים מבושלים ונקניקיות, חזיר או בקר. המרק בבישול איטי הוא הטוב ביותר כשהוא תוצרת בית, והוא מכיל ויטמינים ומינרלים יקרי ערך שמחזקים את המערכת החיסונית בחודשי החורף ובמקביל גם מחממים את הגוף מבפנים!
גרמניה: מרק גבינה ובירה גרמנית
אתה בטח חושב, "באמת? מרק גבינה ובירה?" אבל כן, זה באמת מרק נפוץ שמוגש בגרמניה, ואולי גם תופתעו לשמוע שהוא מדהים לגמרי! הוא משלב את כל הדברים שגרמניה ידועה בהכנתו - גבינה עדינה, בירה נהדרת ובשר חזיר חזק, ומקבע אותם לקערה מחממת של טוב שממלא אותך ממש ומחמם אותך שעות לאחר מכן! זהו מרק טיפוסי המוגש במהלך אוקטוברפסט, ועם טנק של פילזנר גרמני מסורתי, זה ירגיש כאילו אתה למרגלות הרי האלפים, מחסה מהקור בבקתת עץ גרמנית מסורתית!
עבור האירופים, מנות החורף היו חלק חשוב מהתרבות שלהם במאבק נגד הקור במשך אלפי שנים. זה אומר שהם מקצוענים מנוסים לגרום לך להרגיש חם ומנוח כשהחורף עוטף את אחיזתו הקרה סביבך, אז אנחנו חושבים שזה רעיון מצוין לסמוך על החוכמה שלהם ולנסות כמה מנות חורף אירופאיות כשאתה מחפש השראה! ב-NetCost Market, אנו מציעים כמה מהמאכלים האירופיים האיכותיים ביותר. אז, בפעם הבאה שאתה משתוקק למשהו חם ומנחם, למה שלא תקבל עצות מהגרמנים, הרוסים או הגיאורגים כדי לקבל את עצמך נחמד ומפנק!