Kotlety (znane również jako kotlety) to smażone na patelni krokiety z mięsa mielonego, które doskonale komponują się z dodatkiem puree ziemniaczanego, makaronu lub dowolnej kaszy! Jeśli chcesz spróbować Kotletów w kanapce, połącz ze świeżym pieczywem, pomidorem, sałatą i bazylią.
Zastanawiasz się, czego dokładnie potrzebujesz, aby ugotować te wspaniałe wschodnioeuropejskie kotlety?
– 1 1/3 funta mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub kurczak – i można mieszać!)
– 1 słodka żółta cebula, pokrojona w kostkę
– 1 jajko, ubite
– 2/3 szklanki okruchów krakersów mlecznych (lub bułki tartej)
– 1 łyżka mleka
– 1 łyżeczka soli
– ½ łyżeczki czarnego pieprzu
– ½ szklanki oleju roślinnego (do smażenia)
Możesz również dodać kilka ząbków mielonego czosnku dla lepszego smaku i aromatu.
1) Wymieszaj mielone mięso, cebulę, jajko, bułkę tartą, mleko, czosnek, sól i czarny pieprz w dużej misce, aż będą dobrze wymieszane.
2) Uformuj dwanaście 3-calowych kotletów o grubości około 1 ¼ cala
3) Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni (średnio-wysoki ogień)
4) Smaż kotlety na złoty kolor, co zwykle zajmuje 2-3 minuty
5) Zmniejsz ogień do niskiego i kontynuuj gotowanie placków bez przykrycia, aż nie będą już różowe w środku, jeszcze około 20 minut
6) Po zakończeniu zdejmij kotlety z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych, aż będą gotowe do podania.
Połącz kotlety ze świeżą sałatką i napojami z NetCost Market, aby mieć idealny posiłek!