16 grudnia 2016 r.
Przystawki są świetną rozgrzewką przed daniem głównym, ale czasami ich przygotowanie może zająć tyle samo czasu. Czas nie zawsze oznacza lepszy smak, a te szybkie przystawki dokładnie to potwierdzają. Jeśli więc w tym roku organizujesz kolację sylwestrową – zrób zakupy Cotygodniowe oferty NetCost Market po składniki i spróbuj zrobić jedno z tych po prostu pysznych, ale wygodnych dań!
Bruschetta z kozim serem
Będziesz potrzebować:
(Na 4 porcji)
2 uncje miękkiego sera koziego
1 szklanka orzechów włoskich
Masło 10g
2 łyżki miodu + trochę więcej do podania
4 kromki chrupiącego chleba
2 łyżka oliwy z oliwek
½ łyżki octu balsamicznego
½ łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
szczypta soli morskiej
Szczypta pieprzu
- Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i odłóż na bok.
- Na nieprzywierającej patelni rozpuść 10 g masła, dodaj 2 łyżki miodu i orzechy włoskie, a następnie wymieszaj.
- Mieszaj mieszaninę przez około 5 minut, aż orzechy zostaną równomiernie pokryte i upieczone.
- Rozłóż na pergaminie i pozostaw do ostygnięcia.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, rozmaryn, pieprz i sól morską.
- Podpiecz kromki chleba, a następnie skrop je połową dressingu.
- Rozsmaruj hojną porcję koziego sera na każdym toście, posyp schłodzonymi orzechami włoskimi w miodzie, podziel pozostały dressing i zakończ ostatnią mżawką miodu.
Pieczony Brie Z Suszonymi Pomidorami
Będziesz potrzebować:
(Dla 2-4 osób)
Koło Brie 13 uncji
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
4 uncje suszonych pomidorów, posiekanych
3 ząbki Czosnek posiekany
1 łyżeczki oliwy z oliwek
- Rozgrzej piekarnik do 350F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, 1 łyżkę pietruszki, czosnek i suszone pomidory.
- Ustaw koło brie na blasze do pieczenia i posyp mieszanką pomidorów. Piec w piekarniku przez około 7-10 minut, aby ser był miękki i miękki. Jeśli środek zacznie odchodzić od skórki sera, wyjmij go z piekarnika.
- Posyp pozostałą 1 łyżką natki pietruszki i podawaj z ulubionym pieczywem lub krakersami.
Klopsiki Miodowo-Imbirowe
Będziesz potrzebować:
(Robi około 15)
½ funta mielonej wołowiny
1 średnie jajko
2 ząbki Czosnek posiekany
¼ szklanki cebuli, drobno posiekanej
15g suszonej bułki tartej
Szczypta soli i pieprzu
Na sos:
1 łyżka sosu sojowego
½ szklanki miodu
½ cebuli dymki, pokrojonej w plasterki
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżeczki oleju kokosowego
1 łyżeczka startego imbiru, świeżego
1 łyżka nasion sezamu
½ łyżeczki mielonego czosnku
½ łyżeczki gruboziarnistej soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
- Rozgrzej piekarnik do 400 F i natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż folią.
- W misce wymieszaj cebulę, czosnek, jajko, sól i pieprz.
- Dodaj mieloną wołowinę i ostrożnie wymieszaj. Dodać 10 g bułki tartej, jeśli zbyt się klei dodać pozostałe 5 g.
- Uformuj 15 kulek i umieść je na blasze do pieczenia. Piecz przez 15-20 minut, aż ugotuje się i zrumieni.
- Tuż przed wyjęciem klopsików z piekarnika umieść rondel na małym lub średnim ogniu.
- Na patelnię wlewamy olej kokosowy i gdy zacznie się topić dodajemy miód i sos sojowy. Wymieszaj, a następnie dodaj imbir, czosnek, sól, pieprz i olej sezamowy. Podgrzej mieszaninę.
- Wyjmij klopsiki z piekarnika, podziel je na osobne porcje lub ułóż na półmisku do serwowania. Polej gorącym sosem miodowo-imbirowym i posyp sezamem oraz pokrojoną dymką.
Krewetki czosnkowe po hiszpańsku
Będziesz potrzebować:
(Na 4 porcji)
1 funt Krewetki, obrane i pozbawione żyłek
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
½ szklanki oliwy z oliwek
3 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka chilli, suszona
1 łyżeczka papryki
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
6 ząbków Czosnek, drobno posiekany
½ łyżeczki soli morskiej
- W małej misce połącz sodę oczyszczoną, sól, chili i paprykę.
- Wlej mieszankę na krewetki wraz z 3 łyżkami oliwy z oliwek i czosnkiem, a następnie wymieszaj.
- Umieść patelnię na średnim ogniu i wlej pozostałą oliwę z oliwek. Przenieś powlekane krewetki na patelnię i rozłóż na jednej warstwie, gotuj przez około 2 minuty, aż zaczną zmieniać kolor na różowy.
- Dodaj sok z cytryny na patelnię i gotuj, aż krewetki staną się nieprzejrzyste i ugotowane, około 1 minuty.
- Zdjąć z ognia, wymieszać z posiekaną natką pietruszki i podawać!