Rozpalanie grilla jest jak przedstawienie teatralne, w którym mięso jest gwiazdą przedstawienia, a mistrz grilla reżyserem! I jak w każdym przedstawieniu, chcesz mieć najlepszego showmana w swojej roli głównej. Dlatego ważne jest, aby upewnić się, że przeprowadzasz badania, aby znaleźć najlepsze kawałki mięsa na grilla. Aby ułatwić ten wybór, zebraliśmy kilka kluczowych wskazówek, których przestrzeganie sprawi, że grillowanie przebiegnie bez żadnych problemów… przynajmniej w dziale jakości żywności, grillowanie pozostawiamy Tobie!
Proste i oczywiste – Nie można pominąć klasycznych dań z grilla, takich jak burgery, hot dogi, udka i skrzydełka z kurczaka! Wszyscy uwielbiają te klasyczne, komfortowe potrawy, a co lepsze, są bardzo proste i łatwe do przyrządzenia. Pomyśl o nich jako o obsadzie drugoplanowej swojego występu; nie są główną atrakcją, ale przyciągną uwagę Twoich gości podczas oczekiwania. Aby naprawdę zaimponować, zrób własne hamburgery w domu, używając bazy z wysokiej jakości mielonej wołowiny, soli i pieprzu, a nigdy się nie pomylisz! Za każdym razem odkrywaj nowe dodatki, aby Twoje burgery były interesujące.
Dla małej widowni – Dla małego tłumu stek z żeberka jest idealny. Marmurkowaty tłuszcz, który przepływa przez ten kawałek, nadaje mu bogaty smak, ale oznacza, że zachowuje swoją teksturę nawet po dobrze ugotowanym. Nie powinno być niedogotowane (cokolwiek mniej niż średnio wysmażone), ponieważ nie da to tłuszczu szansy na wtopienie się w miękkie, delikatne mięso. Ze względu na cenę tego cięcia, możesz chcieć zatrzymać go dla ekskluzywnego grona nielicznych wybranych.
Dla większego tłumu – A więc zaprosiłeś ponad 25 osób na wspaniałego letniego grilla i właśnie zdałeś sobie sprawę, że nie wiesz, co ugotować dla tak wielu osób! Bez obaw, istnieją kroje idealnie zaprojektowane na taką okazję. Dwa, które proponujemy, to mostek wołowy, który powoli grillowany zamienia się w rozpływający się w ustach najwyższy luksus, oraz boczek wieprzowy, który grillowany z klasycznym sosem BBQ jest smakołykiem! Co lepsze, te cięcia są stosunkowo niedrogie. Pamiętaj tylko, że ze względu na wysoką zawartość tłuszczu zmniejszą się prawie o połowę, więc upewnij się, że kupujesz ich tyle, aby nakarmić WSZYSTKICH!
Wielki finał! – Znasz się na burgerach, żeberkach, mostku i boczku, a teraz czas na ostatnią kurtynę; ostateczny koniec grilla. Proponujemy polędwicę wołową lub wieprzową w całości. Widok całego kawałka skwierczącego na grillu sam w sobie budzi podziw, ale miękka, rozpadająca się konsystencja i gładki mięsisty smak tych kawałków naprawdę przenoszą imprezę na zupełnie nowy poziom. Przez wiele lat ludzie będą rozmawiać o Twoim niesławnym grillu!
Więc masz to, grillowanie jest jak przedstawienie na scenie… w pewnym sensie. Tak czy inaczej, mamy nadzieję, że niektóre z tych wskazówek okażą się przydatne i inspirujące oraz że zachęcą Twoich przyjaciół i rodzinę na naprawdę niesamowite grillowanie tego lata!