Klasyczne przepisy ukraińskie wykorzystujące cotygodniowe oferty NetCost Market

Ukraina leży na pograniczu Europy i Azji, dzięki czemu oferuje jedne z najbardziej ekscytujących i apetycznych kuchni na świecie, czerpiących inspirację z obu tych regionów. Krajowi udało się zachować tradycyjne przysmaki kulinarne — w szczególności Barszcz, Kurczak Kijów i Wareniki — dzięki zwyczajowi nauczania przyszłych pokoleń ustalonych metod gotowania tych narodowych potraw. W NetCost Market lubimy celebrować jedzenie z całego świata, a nie ma lepszego sposobu na świętowanie kuchni ukraińskiej niż podarowanie naszym lojalnym klientom klasycznych przepisów z tej wyjątkowej części świata. W tej chwili wszystkie główne składniki tych przepisów są częścią naszego Promocje tygodniowe, więc upewnij się, że udasz się na lokalny targ NetCost Market, aby złapać świetną ofertę, póki jeszcze trwają!

Klasyczne ukraińskie Golubtsi – faszerowane gołąbki

Golubtsi to ukraiński klasyk i jest zwykle zarezerwowany na spotkania z przyjaciółmi lub specjalne okazje. Ten przepis wykorzystuje mielonego indyka, który jest obecnie oferowany jako część naszych cotygodniowych specjałów, podobnie jak cała kapusta! Oznacza to, że możesz zrobić ten ukraiński klasyk, nie martwiąc się o rozbicie banku!

Przepis

Składniki: 3 szklanki ugotowanego białego ryżu, 1 średnia kapusta, 1 funt mielonego indyka, 1 duże jajko, 3 średnie marchewki, 1 szklanka sosu grzybowego marinara, 2 łyżki. biały ocet, oliwa z oliwek, 1 łyżka. masło, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 1 łyżeczka. mieszanka przypraw, sól.

Metoda:

• Napełnij duży garnek zupą wodą do około 2/3 wysokości. Doprowadzić wodę do wrzenia. Dodaj 1 łyżeczkę. sól i 2 łyżki. ocet.
• Odrzuć górne liście kapusty. Następnie nożem wytnij rdzeń kapusty. Kapustę włożyć do wrzącej wody, rdzeniem do dołu, na około 5 minut, a następnie odwrócić i gotować jeszcze przez 5 minut. Gdy kapusta się zagotuje, liście zaczną się rozdzielać. Wyjmij je za pomocą szczypiec lub łyżki cedzakowej, tak jak to robią. Trzymaj liście na talerzu z jednej strony, gdy ostygną. Upewnij się, że zarezerwowałeś 2 szklanki wody z garnka.
• Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie wymieszaj mielonego indyka z ryżem.
• Zetrzyj i podsmaż 2 marchewki na 3 łyżkach. olej. Gdy zmiękną, dodaj ½ szklanki grzybowego sosu marinara i gotuj przez kolejną minutę, aż dobrze się połączą.
• Dodaj mieszankę marchwi do mieszanki ryżu i mielonego indyka, a następnie dodaj jajko i 1 ½ łyżeczki. sól i dobrze wymieszaj.
• Przetnij liście kapusty na pół i usuń twardą łodygę (w przypadku małych liści tę część można pominąć). Umieść 2 łyżki. Nałóż mieszankę mięsną na wierzch każdego liścia, a następnie zwiń liść w kształt stożka. Następnie wsuń wystające końce liścia z powrotem do górnej części stożka, aby uszczelnić rolkę.
• Powtarzaj, aż cała mieszanka zostanie wykorzystana, a następnie ułóż bułki w żeliwnym piecu holenderskim.
• Teraz czas na zrobienie sosu. Zacznij od podgrzania 2 łyżek. oliwę z oliwek na patelni, a następnie zetrzyj i podsmaż pozostałą marchewkę z 1 łyżeczką. przyprawy, mieszając do miękkości. Dodaj 1 łyżkę. śmietanę i ½ szklanki grzybowego sosu marinara i gotować przez kolejną minutę.
• Wlej sos na faszerowane gołąbki i dodaj tyle wody z 2 filiżanek zarezerwowanych na początku, aby prawie zakryły gołąbki w garnku.
• Piec pod przykryciem w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 450 F, następnie zmniejszyć temperaturę do 350 F i piec przez kolejne 50 minut.
• Podawać na gorąco!

Ukraiński rosół

Ukraina słynie ze swojego słynnego barszczu, ale ta zupa jest kolejnym narodowym przysmakiem. Używa całego kurczaka, podobnie jak klasyczna amerykańska rosół z makaronem, ale potem przenosi smaki w znacznie bardziej ukraińskim kierunku! W tej chwili całe kurczaki D'Artagnan Green Circle są częścią naszych cotygodniowych specjałów, więc możesz zaoszczędzić, przygotowując ten klasyczny zimowy rozgrzewacz. Co więcej, mamy również Ecomeal Amish Sour Cream w bezkonkurencyjnej cenie, dzięki czemu możesz dobrze zjeść za mniej!

Przepis

Składniki: 1 kurczak D'Artagnan Green Circle, 2 cebule – 1 grubo posiekana, a druga pokrojona w ćwiartki, 2 marchewki – obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki, 2 łodygi selera – pokrojone na 1-calowe kawałki, 1 ząbek czosnku – zmiażdżony, 1 łyżeczka całe ziarna czarnego pieprzu, 3 ½ litra wody, 1 świeży liść laurowy, 6 gałązek pietruszki, 2 gałązki tymianku, sól, 2 łyżki. masła, 8 szklanek posiekanej zielonej kapusty, 1 szklanka cienko pokrojonych ogórków kiszonych, ¼ szklanki koncentratu pomidorowego, 1 łyżka. słodka papryka, świeżo zmielony czarny pieprz, ½ szklanki soku z kiszonych ogórków, ¼ szklanki posiekanego świeżego koperku, kwaśna śmietana Ecomeal Amish do podania.

Metoda:

• W dużym garnku dodaj kurczaka, wodę, cebulę pokrojoną w ćwiartki, marchewkę, seler, czosnek, ziarna pieprzu, liść laurowy, gałązki pietruszki i gałązki tymianku. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować pod przykryciem przez 30 minut.
• Wyjmij kurczaka i połóż na talerzu. Zdejmij skórkę i wyrzuć ją. Następnie oddziel mięso od kości za pomocą widelca i pokrój na 1-calowe kawałki. Włóż mięso do lodówki.
• Włóż tuszę i kości z powrotem do garnka i gotuj pod przykryciem przez kolejną godzinę, aż powstanie bogaty bulion.
• Odcedź bulion do dużej miski, a następnie wypłucz garnek.
• Wlej bulion z powrotem do garnka i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Sezon z solą.
• W osobnym rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj kapustę, posiekaną cebulę i pikle i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu, aż cebula będzie miękka. Wymieszaj koncentrat pomidorowy i paprykę, a następnie gotuj przez kolejną 1 minutę. Dodać to do bulionu i doprowadzić do wrzenia.
• Doprawiamy ponownie solą i pieprzem, a następnie gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.
• Dodaj kurczaka, sok z ogórków i koperek, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż zupa będzie gorąca.
• Podawaj na gorąco z dużą porcją kwaśnej śmietany Ecomeal Amish i posypane posiekanym koprem.

Ukraińskie naleśniki syrniki

Syrniki to klasyczne naleśniki serowe rosyjskie i ukraińskie, które są puszyste, lekkie i bardzo uzależniające! Idealnie nadają się na śniadanie lub jako deser po posiłku z gośćmi. Co więcej, wiele składników potrzebnych do ich przygotowania można znaleźć w naszych aktualnych cotygodniowych ofertach specjalnych! W tej chwili mamy bezkonkurencyjne oferty na sery Four Seasons Dairy Farmer, złotą mąkę uniwersalną i ekologiczne duże jaja Sunshine Farms. Ponadto mamy również Przetwory z Drzewa Genealogicznego w świetnej cenie, które są idealnym dodatkiem do tej smakowitej uczty!

Przepis

Składniki: 2 szklanki sera Four Seasons Dairy Farmer, 4 duże ekologiczne jajka Sunshine Farms, ¾ szklanki mąki uniwersalnej Gold Medal – plus ½ szklanki więcej do pogłębiania, 3 łyżki. biały cukier, ½ łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. soda oczyszczona, 1 łyżeczka. biały ocet, 1 szklanka rodzynek, oliwa z oliwek.

Metoda:

• Wymieszaj ser Four Seasons Dairy Farmer, 4 duże ekologiczne jajka Sunshine Farms, ¾ szklanki Gold Medal All-
• Przeznaczenie Mąka, 3 łyżki. cukier i ½ łyżeczki. sól w dużej misce do mieszania.
• Umieść 1 łyżeczkę. sody oczyszczonej w małej misce, a następnie dodaj 1 łyżeczkę. octu i mieszaj, gdy musuje. Dodaj to do masy serowej.
• Za pomocą trzepaczki wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka, a następnie wymieszaj rodzynki drewnianą łyżką.
• Rozgrzej dużą patelnię i dodaj 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
• Dodaj około ½ szklanki mąki do małej miski. Umieść czubatą łyżkę. mieszanki do mąki. Posyp mąką wierzch miarki ciasta naleśnikowego. Następnie usuń nadmiar mąki i przenieś ją z jednej ręki do drugiej, aż uformuje się naleśnik.
• Gdy olej się rozgrzeje, wlej na patelnię i smaż kotlety przez około 3 minuty z każdej strony.
• Czynność powtarzamy, za każdym razem dodając nowy olej do pozostałego ciasta.
• Przełóż na talerz przed podaniem z kilkoma konfiturami z drzewa genealogicznego.

Ukraina jest krajem bogatym w tradycje, co z pewnością pokazuje różnorodność kulinarnych przysmaków, które przyniosły nam w ciągu ostatnich kilku stuleci. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w klasycznych ukraińskich przepisach, nie ma lepszego czasu niż teraz! Z Cotygodniowe oferty NetCost Market, możesz zdobyć składniki potrzebne do wykonania tych ukraińskich arcydzieł w niewiarygodnych cenach.