Przyprawa

Stwórz tacę na przyprawy na swój stół i spersonalizuj każdy posiłek.

Od wieków używano przypraw, aby konserwować żywność i poprawiać jej smak. Kupując przyprawy w lokalnym supermarkecie, szukaj różnorodnych opcji, które można wystawić w zasięgu ręki podczas posiłku. Jeśli dopiero zaczynasz swoją kolekcję, spróbuj włączyć po jednym z każdego z różnych smaków podniebienia; słony, słodki, ostry, kwaśny, ostry lub orzechowy. Spróbuj tamari, syropu z brązowego ryżu, pieprzu cayenne, octu jabłkowego, czosnku i pestek dyni.

Przyprawy tworzą przyjemne, zindywidualizowane posiłki. Ponadto każdy smak ma inne korzyści zdrowotne.

Tamari: wspomaga trawienie i ma mniej sodu niż sól

Syrop z brązowego ryżu: słodki smak bez gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi

Pieprz cayenne: poprawia krążenie krwi, rozgrzewa ciało, pobudza trawienie

Ocet jabłkowy: oczyszcza przewód pokarmowy i poprawia krążenie

Czosnek: pobudza przemianę materii, działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo

Pestki dyni: bogate w białko i kwasy tłuszczowe omega-3, zawierają żelazo, cynk i witaminę A

Oto kilka zalecanych przypraw wartych eksperymentowania. Zachęcamy do dodawania swoich ulubionych.

Podstawowe przyprawy (cynamon, kminek, curry w proszku, czosnek, imbir, oregano, kurkuma)

Papryka i Sole (pieprz czarny w młynku, cayenne, chili w proszku, płatki chili, sól morska)

Octy (ocet jabłkowy, ocet balsamiczny, ocet z czerwonego wina)

Oleje (olej chili, olej kokosowy, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, gorący olej sezamowy, olej z prażonego sezamu)

Sosy (aminokwasy Bragga, sosy ostre, pasta z oliwek, sosy sałatkowe, sos sojowy tamari, sos pomidorowy)

Substancje słodzące (nektar z agawy, słód jęczmienny, syrop z brązowego ryżu, miód, syrop klonowy, stewia)

Inne (ketchup, musztarda, parmezan, pikle, kapusta kiszona, kapusta czerwona plastry)

Przyprawy mają ogromny wpływ na nasze zdrowie. Istnieją dobre powody, aby cieszyć się ich bogatym smakiem i aromatem. Mogą pomóc w trawieniu, pomóc w rozkładzie tłuszczu, stymulować i tonizować. Twoja kolekcja przypraw może być wykorzystana do terapii i profilaktyki. Urozmaic swoje posiłki leczniczymi i pocieszającymi przyprawami. Bądź zdrowy i energiczny.

Leona S.