Masz dość przynoszenia tych samych deserów na letnie imprezy? Wypróbuj ten wspaniały brzoskwiniowy szewc z grilla. Sprawi, że ci, którzy mają kęs, będą chcieli więcej!
Szewc
– 7 filiżanek ½ plastra brzoskwini, najlepiej świeżej
– ¾ szklanki utartego cukru
– 2 łyżki mąki uniwersalnej
– 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
– ¼ łyżeczki soli koszernej
– 1/8 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
– 2 łyżki masła
Dekoracja Biszkoptowa
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
– ¼ szklanki utartego cukru
– 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– ½ szklanki gęstej śmietany
– ¼ szklanki masła, stopionego
Szewc
1) Rozgrzej jedną stronę grilla do temperatury od 350°F do 400°F
2) Umieść brzoskwinie w dużej misce
3) W małej misce wymieszaj cukier, mąkę, sproszkowany cynamon, sól koszerną i gałkę muszkatołową.
4) Po wymieszaniu delikatnie wymieszaj, posypując powstałą mieszanką brzoskwinie.
5) Na wysmarowanej masłem 10-calowej żeliwnej patelni wyłóż mieszankę brzoskwiniową. Na brzoskwiniach pokrój 2 łyżki masła na małe kawałki. Szczelnie przykryj patelnię folią aluminiową.
6) Umieść patelnię nad oświetloną stroną grilla (upewnij się, że jest przykryta), aż zacznie bulgotać i będzie gorąca, co zwykle trwa 15 minut.
Dekoracja Biszkoptowa
1) Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia w małej misce
2) Zrób studnię w środku; dodać śmietanę i roztopione masło
3) Mieszaj, aż masa się połączy
4) Odsłoń grill i zdejmij folię; kupa brzoskwiń z mieszanką ciasta.
5) Przykryć pokrywą grilla i grillować przez 15 minut lub do momentu, aż herbatniki się zarumienią
6) Zdejmij patelnię z grilla i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed podaniem.
Uzupełnij ten gustowny deser lodami, aby zaspokoić ochotę na słodycze!