21 grudnia 2016 r.
Wspaniałe jedzenie nie zawsze wymaga poświęcenia całego dnia w kuchni. W NetCost Market kochamy jedzenie, ale uwielbiamy też uczestniczyć w obchodach. Odkryliśmy potrawy, które są prawie niezawodne, nie wymagają od Ciebie wszystkich wysiłków, a smakują niesamowicie i sprawią, że Twoi goście będą pytać, jak udało Ci się znaleźć czas!
bliny
Ta mini wersja rosyjskiego klasyka nie wymaga prawie żadnego wysiłku, a zamieniając sól na szczyptę cukru, można zamienić ją w słodką przekąskę. Bliny to uniwersalna baza, która zadowoli Twoje kubki smakowe.
Będziesz potrzebować:
(Sprawia, że około 25)
100g mąki gryczanej
70g Mąki Zwykłej
1 łyżeczka suchych drożdży
1 jajko
1 szklanka ciepłego mleka
Olej do gotowania
Szczypta soli
- Połącz wszystkie składniki w średniej misce i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Przykryć i odstawić na 1 godzinę.
- Rozgrzej olej na patelni. Jeszcze raz wymieszaj ciasto, a następnie łyżką uformuj na patelni małe kółka z ciasta w podobny sposób, jak naleśniki - tylko mniejsze.
- Smaż przez kilka minut lub do momentu, gdy na wierzchu pojawią się bąbelki, przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez około minutę. Możesz gotować więcej niż jeden na raz, w zależności od wielkości patelni.
- Gdy już stworzysz kolekcję blinów, zakończ ulubionymi dodatkami. Gorąco polecamy solidną porcję kwaśnej śmietany, posypkę koperkiem i cienką warstwę łososia lub wysokiej jakości kawioru.
Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego
O tej porze roku możesz czuć się trochę przytłoczony wszystkimi bogatymi, ciężkimi potrawami. Ta sałatka to świetna strona, która wygląda kolorowo, pysznie smakuje i zapewnia dobry początek zdrowych postanowień noworocznych.
Będziesz potrzebować:
(Dla 2-4 osób)
2 szklanki rukoli
1 koper włoski
2 średnie pomarańcze
½ szklanki suszonej żurawiny
1 mała czerwona cebula
1 łyżka soku pomarańczowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka maku
Szczypta soli i pieprzu
- Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki i pozostaw do namoczenia w misce z wodą.
- Obierz skórkę z pomarańczy i pokrój w plasterki. Umieść w misce z 2 filiżankami rukoli.
- Koper włoski pokroić w cienkie plasterki i dodać do miski.
- W małej misce połącz oliwę z oliwek, sok pomarańczowy (może być świeżo wyciśnięty lub z kartonika), sól i pieprz i wymieszaj.
- Odcedź wodę z cebuli, dodaj do sałatki i dobrze wymieszaj.
- Sałatkę polać sosem, a następnie żurawiną i ponownie wymieszać.
- Na koniec posyp makiem i podawaj!
Filet z łososia w panierce Dijon & Pecan
Już sama nazwa tego dania sprawia, że brzmi ono jak światowy wysiłek. Jednak między nami a tobą tak naprawdę nie jest. Twoi goście z pewnością będą pod wrażeniem tego centralnego elementu głównego.
Będziesz potrzebować:
(Na 4 porcji)
24 uncje całego fileta z łososia
4 łyżeczki miodu
3 łyżka masła
3 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka i 1 łyżeczka posiekanej świeżej pietruszki
½ szklanki bułki tartej
½ szklanki posiekanych orzechów pekan
Sól pieprz
Służyć:
Cząstki cytryny
- Rozgrzej piekarnik do 450F.
- Rozpuść 2 łyżki masła i w misce połącz je z miodem i musztardą. W osobnej misce wymieszaj pietruszkę, orzechy pekan i bułkę tartą.
- Umieść pozostałą łyżkę masła na blasze do pieczenia z 1 łyżeczką natki pietruszki i wstaw do piekarnika, aż masło zacznie się topić.
- Nałóż mieszankę miodu, masła i musztardy na filet z łososia i posyp solą i pieprzem. Posyp suchą mieszanką.
- Wyjmij blachę z piekarnika, ułóż łososia na roztopionym maśle i piecz przez około 10 minut. Przetestuj łososia, ponieważ czas gotowania zależy od grubości.
- Podawaj jako cały kawałek, aby uzyskać imponujące danie główne, dodaj ćwiartki cytryny!
kurczak po turecku
Kurczak może czasem być trochę suchy i, ośmielamy się to powiedzieć, nudny. Ten kurczak po turecku to nic innego! Jest soczysta i pachnąca, podawaj z zieloną sałatą liściastą, świeżymi podpłomykami i dodatkiem hummusu dla pełnego doznania smakowego.
Będziesz potrzebować:
(Na 4 porcji)
4 piersi z kurczaka
1 duża cebula
¾ szklanki zwykłego jogurtu
4 ząbki czosnku
1 łyżki papryki
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki płatków chilli
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
- W misce zetrzyj razem dużą cebulę i ząbki czosnku.
- Weź startą mieszankę i przełóż na sito i trzymaj nad miską. Za pomocą łyżki naciśnij mieszankę, aby uwolnić soki z cebuli i czosnku. Odrzuć miąższ.
- Dodaj jogurt, paprykę, cynamon, płatki chili, sól i pieprz do płynu i wymieszaj na pastę.
- Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do pasty. Dobrze wymieszaj, upewniając się, że cały kurczak jest pokryty. Przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, jednak im dłużej tym lepiej!
- Rozgrzej piekarnik do 350 F i przebij kawałki kurczaka szaszłykami. Ułożyć na ruszcie.
- Umieść szaszłyki z kurczaka na środku piekarnika i piecz przez 20 minut.
- Po 20 minutach obróć szaszłyki i zwiększ temperaturę do 400 F przez 10 minut.
- Sprawdź, czy kurczak jest gorący przez całą drogę i podawaj!
Tarta Figowa
Tarty nie wymagają wiele czasu i wysiłku, aby zachwycić gości! Figi stanowią mile widzianą odmianę od tart jabłkowych lub cytrynowych i doskonale komponują się z prostym dodatkiem śmietany lub lodów cynamonowych.
1 gotowe ciasto francuskie
6 fig pokrojonych w ćwiartki
⅓ szklanki brązowego cukru
1 ½ łyżki masła
1 łyżeczka cynamonu
Płatki migdałowe
- Wyłóż blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 400 F.
- Ciasto rozwałkować, nakłuć spód widelcem i wstawić do lodówki na 30 minut.
- Na patelni umieść masło, cukier, cynamon i na końcu figi. Gotuj przez około 6 minut, cukier powinien zacząć zmieniać kolor.
- Zdjąć z ognia i odczekać kilka chwil do ostygnięcia przed wylaniem na zwinięte ciasto.
- Całość posypać płatkami migdałów.
- Piecz w piekarniku przez około 12 minut lub do momentu, aż ciasto całkowicie się zetnie.
- Pokrój i podawaj z ulubioną kremową stroną!