Jak dłużej zachować świeżość żywności
Zdumiewające 30-40% żywności produkowanej i importowanej do USA nigdy nie jest spożywane, tylko wyrzucane do śmieci, ponieważ się zepsuło lub… co gorsza, po prostu dlatego, że ludzie nie chcą jej jeść! Podczas gdy marnowanie żywności jest problemem na każdym etapie łańcucha produkcji żywności, duża jej część (15-20%) jest wyrzucana w amerykańskich gospodarstwach domowych i restauracjach. W NetCost Market pracujemy nad tym, aby planeta była zrównoważona i aby jak najlepiej ją wykorzystać WSZYSTKO żywność, którą kupujemy, dlatego podzielimy się kilkoma przydatnymi trikami, dzięki którym możesz dłużej zachować świeżość żywności w domu. Pozwoli to zaoszczędzić pieniądze i pomóc w zmniejszeniu całkowitego marnowania żywności w kraju!
Zamroź żywność, której nie zamierzasz używać – Zamrażarka zrewolucjonizowała przechowywanie żywności w gospodarstwie domowym, kiedy została wynaleziona na początku lat 20th wiek. Jednak zbyt często ludzie pozwalają, aby żywność powoli ginęła w lodówce lub szafce. Bądź na bieżąco z terminami przydatności do spożycia na swoich produktach spożywczych, a jeśli nie planujesz ich użyć, zamroź je! Zamrożone towary można przechowywać przez kilka miesięcy, a niektóre nawet przez ponad rok! Owoce i warzywa można nawet myć, kroić i pakować w worki gotowe do ubicia w świeże koktajle śniadaniowe, zapobiegając marnotrawstwu!
Użyj Tupperware – Kiedy Earl Tupper po raz pierwszy wynalazł Tupperware w 1946 roku, plastik był nowym i niezbadanym materiałem. Po niepewnym początku Tupperware był sprzedawany na „Tupperware Party”, które polegały na pokazywaniu potencjalnym klientom wspaniałych zalet Tupperware do przechowywania żywności w ich własnych domach. Od tego czasu jest to jeden z najlepszych sposobów przechowywania towarów, ponieważ tworzy hermetyczne zamknięcie, które zatrzymuje utlenianie żywności. Technika ta jest szczególnie przydatna do zapobiegania więdnięciu zielonych warzyw liściastych, do utrzymywania świeżego i wilgotnego mięsa na dłużej oraz do przedłużania świeżości chleba, ciast i herbatników.
Umieść kilka złożonych ręczników papierowych w losowaniu sałatek – Sałatka często rozbraja wodę, dlatego w lodówce zaczyna więdnąć. Nadmiar wilgoci w powietrzu zachęci go i inne pokarmy wokół niego do rozwoju pleśni i przyspieszy namnażanie się bakterii. Umieszczając i regularnie zmieniając ręczniki papierowe w pojemniku na sałatki, wchłoną one nadmiar wilgoci i dłużej utrzymają świeżość żywności!
Trzymaj jabłka oddzielnie od innych owoców i warzyw – Jabłka wydzielają niewielkie ilości gazu etylenowego, który sprzyja dojrzewaniu prawie wszystkich owoców i warzyw. Segregowanie jabłek sprawi, że owoce i warzywa nie dojrzeją zbyt szybko!
Do NIE włożyć banany do lodówki – Ze względu na zimne powietrze pobudzające enzym polifenol do oksydazy, skórka banana bardzo szybko brązowieje, jeśli jest przechowywana w lodówce. Jednak miąższ owocu pozostanie nienaruszony, ale jedzenie banana z brązową, papkowatą skórką nadal jest nieprzyjemne!
Traktuj zioła jak kwiaty – Kupując zioła, umieszczaj je w wodzie z odrobiną cukru. Nasiąkną odżywczą wodą, dzięki czemu ich liście pozostaną świeże, pulchne i pełne smaku na dłużej!
Przechowuj cebulę w rajstopach - Tak to prawda! Rajstopy dla Twojej cebuli! Weź starą parę rajstop, umieść w niej cebulę, a następnie zawiąż supeł lub taśmę wokół skrętu, który oddziela cebulę od następnej, zanim ją dodasz. Następnie powieś je w chłodnym, suchym miejscu. Zapewnia to, że cebula się nie styka, co zapobiega rozprzestrzenianiu się gnicia, a także zapewnia przepływ powietrza do całego warzywa, co zapobiega gromadzeniu się wilgoci i rozmnażaniu bakterii.
Dłuższe utrzymywanie świeżości żywności pomoże zachować równowagę planety, a także pomoże zaoszczędzić pieniądze. Wypróbuj niektóre z tych zwariowanych, ale skutecznych wskazówek, aby mieć pewność, że wyrzucasz jak najmniej jedzenia!