W miesiącach letnich często w naturalny sposób jemy posiłki, które są znacznie lżejsze niż te, które jemy zimą. Dzieje się tak często dlatego, że jedzenie ciężkostrawnych potraw w ciepłe dni powoduje, że czujemy się nadmiernie wzdęci, a wiele z tych lżejszych składników – zielenie, świeży owoce i warzywa, na przykład – mają wysoką zawartość wody i dlatego są znacznie bardziej orzeźwiające. Gdybyśmy tylko tęsknili za tymi świeżymi składnikami przez cały rok! W NetCost Market mamy trzy łatwe, szybkie i lekkie letnie przepisy, dzięki którym poczujesz się odświeżony podczas letnich upałów!
Ta szybka i prosta letnia sałatka jest pełna białka, a jednocześnie lekka i orzeźwiająca. Ogórek, mięta i kolendra nadają mu letni charakter, a imbir oznacza, że ma trochę letniego zingu!
Składniki:
1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu (biały ryż też się nada), 1 łyżka. olej roślinny, 1 funt. mielona wieprzowina, 2 ząbki czosnku – posiekane, 1 mała czerwona papryczka chili – posiekana, 2 ½ łyżki. starty świeży imbir, 2 łyżki. sos sojowy, 4 łyżki. świeży sok z limonki, 1 łyżeczka. brązowy cukier, 1 ogórek angielski – cienko pokrojony, 2 szalotki – cienko pokrojone, 1 szklanka świeżej kolendry, ½ szklanki świeżej mięty.
Robić:
Włochy słyną z długiego lata, a także z najlepszego jedzenia na świecie. Ten przepis łączy te dwa składniki, tworząc genialnie lekką letnią wersję klasycznego włoskiego dania z makaronem!
Składniki:
1 funt spaghetti – niegotowanego, 2 kłosy kukurydzy – wyłuskane, 1 średnia żółta dynia – pokrojona w plastry o grubości ½ cala, 1 średnia cukinia – pokrojona w plastry o grubości ½ cala, 1 mała papryka – pozbawiona pestek i pokrojona w szóstki, 4 zielone cebule – pokrojone, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 cytryna, ½ szklanki pesto, 1 szt. pomidorki koktajlowe – przekrojone na pół, ¼ szklanki świeżej pietruszki – posiekanej.
Robić:
Jeśli nie jadłeś halloumi, cóż, z pewnością tracisz! Ten ser z koziego i owczego mleka przeznaczony jest do grillowania, świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek lub alternatywa mięsa w burgerach! Ta sałatka to klasyka w krajach śródziemnomorskich i na Bliskim Wschodzie.
Składniki:
Sałatka: 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 czerwona cebula – przekrojona na pół i pokrojona w plastry, 10 pomidorków koktajlowych, 2 łyżeczki. pasta harisa, 10 uncji gotowanej soczewicy Beluga, sok z połowy cytryny, 10 uncji bloku sera halloumi – pokrojonego w plastry o grubości ¼ cala, 1 puszka ciecierzycy – odsączonej i opłukanej, mały pęczek mięty – grubo posiekana, mały pęczek natki pietruszki – grubo posiekanej.
Sos: 1 łyżka. tahini, 3 łyżki. Jogurt grecki, 3 łyżeczki. pasta harisa, 1 łyżeczka. płynny miód, sok z ½ cytryny, ½ ząbka czosnku – rozgnieciony.
Robić:
Lato to przede wszystkim świeże jedzenie! Więc my o godz Rynek kosztów netto mam nadzieję, że te proste, świeże przepisy zainspirują Cię do gotowania, gdy pogoda jest gorąca!