Маринование — это действительно древний метод консервирования продуктов с использованием кислых или высокосолевых растворов. Идея возникла, когда исследование морей было большим делом. Долгие путешествия торговцев специями заставили людей искать новые методы консервации, что привело к появлению первых солений. Первые соленые огурцы родом из Индии, где более 4000 лет назад люди начали мариновать огурцы в качестве питательной закуски, которую можно было взять с собой в длительные путешествия. Неудивительно и очень быстро процесс распространился, теперь вы найдете различные варианты маринада по всему миру, в том числе британские чатни, японские кимчи, мехалель, квашеную капусту, пиккалилли, маринованные яйца и оливки.
Процесс маринования заключается в погружении пищевых продуктов в раствор с уровнем pH 4.6 или ниже или с применением соли для вытягивания влаги, что также создает уровень pH ниже 4.6, и это метод, который делает один из наших фаворитов – квашеная капуста! Уровень кислотности очень важен, так как это уровень, при котором погибает большинство бактерий, что позволяет пище оставаться свободной от бактерий в течение очень долгого времени. В процессе также вырабатываются ферменты, которые изменяют вкус пищи, что приводит к тому классическому «маринованному» вкусу, который мы знаем и любим сегодня.
Маринование вскоре стало больше, чем просто методом сохранения пищи, как и во всем, люди начали экспериментировать! Люди начали улучшать вкус и пользу для здоровья маринованных продуктов. Придирчиво относитесь к тому, что вы маринуете, вы можете добавить дополнительные витамины, такие как B и C, что сделает готовый продукт простым способом сделать вашу диету более здоровой и сбалансированной. Вот почему многие люди до сих пор едят соленые огурцы, и, конечно же, потому, что это здорово экономит время.
Настолько, что мы делаем наши собственные домашние продукты в магазине. Наш обширный ассортимент включает в себя множество классических Русский, Немецкий, польский и другие Восточно-Европейский солений, таких как квашеная капуста, маринованные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и маринованные грибы. Мы также изучаем другие замечательные сорта со всего мира, такие как классические маринованные халапеньо, маринованные зеленые помидоры и острую маринованную морковь по-корейски. Нет конца тому, что вы можете мариновать, например, наш ассортимент фруктов! Попробуйте наши маринованные яблоки, груши и даже арбузы, они точно станут вашей новой любимой закуской. Наш огромный ассортимент солений заставит вас почувствовать себя так, как будто вы только что забрели в классический русский гастроном в самом сердце Санкт-Петербурга или в традиционный супермаркет в пригороде Берлина. Мы всегда стремимся к качеству и подлинности наших продуктов, производимых в магазине, поэтому мы используем традиционные методы маринования, непревзойденные продукты и имеем команду с непревзойденным опытом в магазине Netcost Market.
Приходите к нам в магазин сегодня и проверьте все соленья, которые вы любите, и удивитесь всем тем, о существовании которых вы не знали! Попробуйте наш домашний ассортимент и дайте нам знать, что вы думаете. Мы будем рады помочь вам выбрать идеальный рассол для любого блюда, и кто знает? Вы можете найти свой новый фаворит на все времена!