В летние месяцы мы часто обнаруживаем, что естественным образом едим пищу, которая намного легче, чем та, которую мы едим зимой. Часто это происходит из-за того, что употребление тяжелой пищи в теплую погоду заставляет нас чувствовать себя чрезмерно вздутыми, а также потому, что многие из этих более легких ингредиентов – зелень, свежая фрукты и овощи, например, имеют высокое содержание воды и поэтому намного более освежают. Если бы только мы жаждали этих свежих ингредиентов круглый год! Здесь, на NetCost Market, у нас есть три простых, быстрых и легких летних рецепта, чтобы вы чувствовали себя свежими в летнюю жару!
Этот быстрый и легкий летний салат богат белком, но при этом легкий и освежающий. Огурец, мята и кинза придают ему ощущение лета, а имбирь означает, что в нем есть немного лета!
Ингредиенты:
1 стакан вареного коричневого риса (подойдет и белый рис), 1 ст. растительное масло, 1л. фарша из свинины, 2 зубчика чеснока — нарезать, 1 маленький красный перец чили — нарезать, 2 ½ ст. тертого свежего имбиря, 2 ст. соевый соус, 4 ст. свежего сока лайма, 1 ч. л. коричневого сахара, 1 тонко нарезанный английский огурец, 2 тонко нарезанных зеленого лука, 1 стакан свежей кинзы, ½ стакана свежей мяты.
Делать:
Италия известна своим долгим летом, а также одной из лучших блюд в мире. Этот рецепт сочетает в себе оба, создавая блестяще легкую летнюю версию классического итальянского блюда из макарон!
Ингредиенты:
1 фунт спагетти — сырых, 2 початка кукурузы — очистить, 1 средний желтый кабачок — нарезать ломтиками толщиной ½ дюйма, 1 средний цуккини — нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма, 2 маленький болгарский перец — очистить от семян и нарезать шестками, 1 зеленые луковицы – нарезать, 1 ст. оливкового масла, XNUMX лимон, ½ стакана соуса песто, XNUMX ст. помидоры черри – пополам, ¼ стакана свежей петрушки – нарезать.
Делать:
Если вы еще не пробовали халлуми, вы многое упускаете! Этот сыр из козьего и овечьего молока предназначен для жарки на гриле и является отличным дополнением к салатам или альтернативой мясу в гамбургерах! Этот салат является классикой Средиземноморья и Ближнего Востока.
Ингредиенты:
Салат: 2 ст. оливкового масла, 1 красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками, 10 помидоров черри, 2 ч. л. пасты хариссы, 10 унций приготовленной чечевицы белуги, сок половины лимона, 10 унций блока халлуми – нарезать ломтиками толщиной ¼ дюйма, 1 банка нута – высушить и промыть, небольшой пучок мяты – грубо нарезать, небольшой пучок петрушки – крупно нарезать.
Заправка: 1 ст. тахини, 3 ст. греческий йогурт, 3 ст. пасты хариссы, 1 ч. л. жидкого меда, сок ½ лимона, ½ зубчика чеснока – раздавить.
Делать:
Лето – это еда в свежем виде! Итак, мы на Чистая стоимость рынка Надеемся, что эти простые, свежие рецепты вдохновят вас на приготовление пищи в жаркую погоду!