Если вы чувствуете себя авантюрно в этот праздничный сезон и хотите освободиться от обычных десертов пирогов с тыквой и орехами, у нас есть идеальный рецепт для вас. Представляем яблочную шарлотку!
Если вы никогда не пробовали яблочную шарлотку, вас ждет угощение. Это русское лакомство, по сути, более здоровый родственник американского яблочного пирога. Самое замечательное в этом десерте то, что он по-прежнему сохраняет те теплые, домашние вкусы настоящего праздничного лакомства… О, и его действительно легко приготовить!
Тебе понадобится:
9-дюймовая сковорода на пружинной форме
6 больших яблок Гренни Смит, очищенных от кожуры и сердцевины.
1 чашка универсальной муки
1 стакана сахара
4 яйца
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
¼ чайной ложки корицы
¼ чайной ложки мускатного ореха
1 Tsp Ванильный экстракт
Сахарная пудра, чтобы посыпать.
1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте разъемную форму.
2. Нарежьте подготовленные яблоки на четвертинки, а затем нарежьте тонкими ломтиками.
3. Добавьте к яблокам две столовые ложки сахара и лимонный сок, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, пока вы выполняете следующий шаг.
4. В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом, пока не получите густую смесь, в которой на поверхности образуются ленты.
5. Просейте вместе муку, мускатный орех, корицу и добавьте щепотку соли, затем аккуратно вмешайте эту смесь во влажную смесь, пока она не смешается.
6. Теперь возьмите яблоки, выложите их слоями на смазанную маслом сковороду и залейте сверху тестом. Дайте смеси несколько минут, чтобы она опустилась на дно кастрюли, чтобы покрыть все яблоки.
7. Выпекать 50-60 минут, пока шарлотка не станет золотистой сверху, а тестер не выйдет чистым.
8. Достаньте из духовки и дайте постоять 5-10 минут в форме на решетке.
9. Снять шарлотку со сковороды, посыпать сахарной пудрой и подавать!