Создайте поднос с приправами для своего стола и персонализируйте каждое блюдо.
На протяжении веков специи использовались для сохранения пищи и улучшения ее вкуса. Покупая приправы в местном супермаркете, обратите внимание на разнообразие вариантов, которые можно выставить на видном месте во время еды. Если вы только начинаете собирать свою коллекцию, попробуйте включить по одному вкусу с разными вкусами; соленый, сладкий, острый, кислый, острый или ореховый. Попробуйте тамари, сироп из коричневого риса, кайенский перец, яблочный уксус, чеснок и семена тыквы.
Приправы создают приятные, индивидуальные блюда. Кроме того, у каждого вкуса есть своя польза для здоровья.
Тамари: способствует пищеварению и содержит меньше натрия, чем соль.
Сироп из коричневого риса: сладкий вкус без резкого скачка уровня сахара в крови
Кайенский перец: улучшает кровообращение, согревает тело, стимулирует пищеварение.
Яблочный уксус: очищает пищеварительный тракт и улучшает кровообращение.
Чеснок: стимулирует обмен веществ, обладает антибактериальным и противогрибковым действием.
Семена тыквы: с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот, содержат железо, цинк и витамин А.
Вот некоторые рекомендуемые приправы, достойные экспериментов. Не стесняйтесь добавлять свои любимые.
Основные специи (корица, тмин, порошок карри, чеснок, имбирь, орегано, куркума)
Перец и соль (черный перец в кофемолке, кайенский перец, порошок чили, хлопья чили, морская соль)
Уксусы (яблочный уксус, бальзамический уксус, красный винный уксус)
Масла (масло чили, кокосовое масло, оливковое масло первого холодного отжима, горячее кунжутное масло, жареное кунжутное масло)
Соусы (аминокислоты Брэгга, острые соусы, оливковая паста, салатные заправки, соевый соус тамари, томатный соус)
Подсластители (нектар агавы, ячменный солод, сироп из коричневого риса, мед, кленовый сироп, стевия)
Другое (кетчуп, горчица, сыр пармезан, соленые огурцы, квашеная капуста, нарезанная краснокочанная капуста)
Специи вносят большой вклад в наше здоровье. Есть веские причины наслаждаться их обильным вкусом и ароматом. Они могут помочь в пищеварении, помогают в расщеплении жира, стимулируют и тонизируют. Вашу коллекцию приправ можно использовать для терапии и профилактики. Приправляйте свои блюда целебными и успокаивающими приправами. Будьте здоровы и энергичны.
Леона С.