Кулинарные рецепты печени трески

Большинство из нас уже знают о пользе масла печени трески; хороший источник жирных кислот Омега-3, большое количество витамина D, помогает уменьшить воспаление и так далее. Что большинство из нас не знаешь как вкусно печень трески сам на самом деле есть. Если вы никогда не пробовали это раньше, сейчас самое время это сделать. Вот несколько вкусных способов приготовить этот удивительно пикантный ингредиент:

Карбонара из печени трески

Время подготовки: 30 минут

Ингредиенты:

• 1 банка печени трески
• 200 г пасты
• 2 гвоздики чеснока
• 2 лук-шалот
• 130 г филе трески
• 2 столовые ложки петрушки
• 2 столовые ложки белого вина
• 10 веточек петрушки
• 2 столовые ложки рыбного бульона
• 2 столовые ложки белого вина
• 2 яичных желтков
• ½ лимона
• 20 г тертого сыра пармезан
• Оливковое масло, соль и перец (добавляйте по желанию)

1. Вскипятить кастрюлю с водой, добавить щепотку соли и сварить пасту аль денте. Слейте воду и отложите макароны в сторону.
2. Нарежьте зубчики чеснока и лук-шалот, разогрейте в сковороде немного оливкового масла и бросьте нарезанные овощи. Варить до появления аромата.
3. Филе трески нарезать и добавить в сковороду. Варить примерно 3 минуты.
4. Добавьте печень трески и готовьте еще около 3 минут.
5. Добавьте белое вино и рыбный бульон и подождите, пока он не уварится.
6. В отдельной миске смешайте яичные желтки с тертым сыром пармезан и приправьте черным перцем.
7. Добавьте яичную смесь к макаронам и хорошо перемешайте.
8. Нарежьте петрушку, выдавите немного лимонного сока, перемешайте и наслаждайтесь.

Паштет из печени трески

Подготовительное время: 10 мин.

Ингредиенты:

• 1 банка печени трески
• 1 вареное яйцо
• 1 небольшой вареный картофель
• 1 маленькая луковица
• 20 г твердого сыра
• 1 столовая ложка горчицы

1. Лук нарезать мелкими кусочками и смешать с горчицей
2. Залейте смесь лука и горчицы горячей кипящей водой.
3. Прокипятить две минуты и процедить воду. Дайте соусу остыть.
4. Печень трески размять вилкой и смешать с соусом.
5. Картофель очистить, натереть сыр и смешать с печенью.
6. Яйцо натереть на терке и смешать с паштетной смесью.
7. Дайте паштету остыть и наслаждайтесь ломтиком поджаренного хлеба или крекером.

Салат из печени трески

Время подготовки: 30 минут

Ингредиенты:

• 1 банка печени трески
• 2-3 маленькие картофелины
• 2 яйца
• 1 небольшая морковь
• Несколько черносливов
• Зеленый лук (по вкусу)
• 100 г майонеза
• Солить по вкусу)
• Щепотка черного перца

1. Отварить, охладить и очистить яйца от скорлупы. Отделить внешний слой от желтка.
2. Откройте банку с печенью трески, слейте сверху масло и разломайте печень вилкой.
3. В круглой стеклянной посуде создайте первый слой из тертого отварного картофеля.
4. Создайте следующий слой с печенью трески и небольшим количеством майонеза.
5. Перо зеленого лука нарезать кольцами, выложить поверх печени трески и добавить немного майонеза.
6. Выложить слой натертой вареной моркови и добавить еще немного майонеза
7. Чернослив помойте и предварительно обдайте кипятком. Вырезать подсушенные части и выложить их поверх моркови и заправить майонезом.
8. Добавьте растертые яичные желтки в качестве последнего слоя.
9. Украсить салат можно зеленью, клюквой, зернами граната и множеством других начинок.

Когда вы будете готовы купить эти вкусные рецепты, отправляйтесь на NetCost Market. Как местный супермаркет с глобальным охватом, мы предлагаем целый мир продуктов питания в одном месте. Прошло 20 лет с тех пор, как мы впервые открыли свои двери, и теперь у нас есть 12 местах в Нью-Йорке, Нью-Джерси и Пенсильвании. Так что посетите нас сегодня и не забудьте сэкономить на покупках наши акции! Вы также можете попробовать наш интернет-магазин покупок or доставка продуктов на дом опции для максимального удобства.