Знакомство с грузинской кухней и культурой на NetCost Market
Грузия — небольшая страна, расположенная на восточном берегу Черного моря и граничащая с Россией, Азербайджаном, Арменией и Турцией. Его расположение сделало его ключевым пунктом остановки для торговцев, направлявшихся в Европу с Дальнего Востока во время путешествия по Шелковому пути, что принесло ему репутацию плавильного котла различных культур и, что наиболее важно, кухонь! Хотя грузинская еда обычно не первая, что приходит в голову людям, когда они думают о высококлассной еде, она, безусловно, становится фаворитом среди гурманов. По этой причине мы решили рассказать вам о грузинской кухне и культуре питания в преддверии наших недель Грузии в рамках нашей #WorldofFood прямо здесь, на NetCost Market.
Классические грузинские фавориты
хачапури
Если вы не слышали о хачапури, значит, вы живете под скалой! Эта удивительно вкусная закуска была спрятана в Грузии на протяжении веков, но недавно она распространилась по всему миру как своего рода гастрономическое откровение. Он состоит из плавленого сыра, яиц и масла, которые кладут на выпеченную на камне лепешку. Эта простая, но вкусная закуска почти в одиночку привлекла внимание всего мира к грузинской кухне.
Остри
Остри — сытное грузинское рагу из говядины и помидоров. Он готовится до тех пор, пока говядина не станет очень нежной и мягкой. Хотя летом в Грузии может быть очень тепло, зимой в некоторых регионах температура значительно ниже нуля, что делает эту зиму более теплой.
Хинкали
Хинкали — это грузинские пельмени, обычно начиненные мясом и специями, а затем приготовленные на пару, вареные или жареные. Их происхождение связано с китайскими пельменями, которые были привезены по Шелковому пути торговцами, путешествующими на запад, и которые затем стали любимым грузинским блюдом.
Чихиртма
Знаменитый грузинский суп Чихиртма известен как средство от похмелья. Он состоит из курицы, лука, яиц, муки, уксуса, воды, а затем приправляется солью, лавровым листом и кориандром. Существует мало доказательств того, что он действительно обладает волшебными способностями излечивать похмелье, но это, безусловно, один из самых вкусных супов, и его стоит попробовать!
Сациви
Эта густая паста из грецких орехов, на которую сильно повлияли специи Индийского субконтинента, обычно подается с мясом, овощами, рыбой или яйцами. Он содержит грецкие орехи, чеснок, кориандр, корицу, уксус и острый перец, что делает его очень насыщенным и согревающим соусом для любого случая.
Перспективы грузинской кухни на международной арене
Грузинская кухня имеет все необходимое, чтобы стать признанной одной из величайших региональных блюд в мире. Смесь изысканных, богатых и свежих вкусов, предлагаемых различными блюдами, которые можно найти по всей стране, делает ее такой же разнообразной и удовлетворяющей, как и любая другая региональная кухня, и это только вопрос времени, когда она сделает себе имя в ресторанах. продуктовые магазины и кухни по всему миру.
Если вы уже являетесь поклонником грузинской кухни или хотите попробовать что-то новое, самое время познакомиться с удивительной кухней этой очаровательной страны. Отправляйтесь на NetCost Market, чтобы ознакомиться с нашими предложениями Недели Грузии в рамках #WorldofFood, чтобы раскрыть один из самых сокровенных секретов кулинарных изысков из маленькой, но замечательной страны Грузии!