Хэллоуин приближается к нам, поэтому мы решили дать вам несколько креативных рецептов, вдохновленных Хэллоуином. Они идеально подходят для пугающего семейного застолья или жуткого светского мероприятия, и, более того, все рецепты включают ингредиенты, которые являются частью нашей Еженедельные специальные предложения, так что вы найдете их по ужасающе низким ценам!
Стейк из говядины Джек-О-Лантерн
Пирог с бифштексом — идеальное согревающее блюдо для холодных осенних ночей, а этот призрачный поворот к обычному рецепту сделает его центральным украшением Хэллоуина, за которое можно умереть. Прямо сейчас постная тушеная говядина доступна по леденяще низким ценам, так что самое время купить ее, пока действует акция!
Разработка
Ингредиенты: (корж для пирога) – 1 ¼ стакана универсальной муки, ½ ч. л. соли, 3 ст. растительное масло, 6 ст. сливочного масла, 5 ст. вода со льдом.
(начинка для тушеной говядины) – 2 фунта. тушеная говядина – нарезать кубиками по 2/2 дюйма, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. черный перец, 3 ст. оливкового масла, 1 луковица — мелко нарезать, 3 зубчика чеснока — мелко нарезать, 4 стебель сельдерея — нарезать, 1-8 моркови — очистить и нарезать, 2 картофелину — нарезать, 1 унций. грибов – нарезанных, 1 ст. свежий розмарин – нарезать, 3 ч. л. сушеного орегано, 1 ст. тимьяна, 3 стакана говяжьего бульона, 1/XNUMX стакана муки, XNUMX взбитое яйцо.
Метод:
- Начните с приготовления коржа для пирога. Смешайте вместе муку и соль. Затем, используя формочку для печенья, нарежьте масло и масло в муку, пока смесь не станет похожа на крошку.
- Посыпать 2 ст. ледяной воды над смесью и осторожно перемешайте вилкой. Повторите это еще дважды, добавляя по 2 ст. воды за раз. Тестообразная смесь должна начать образовываться. Сожмите его в шар, а затем сплющите в диск, плотно заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник как минимум на час.
- Далее приступайте к тушенке. Начните с приправы мяса солью и перцем. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте 1 ст. оливковое масло. Как только масло нагреется, добавьте приправленное мясо и обжарьте со всех сторон до коричневого цвета, но не до готовности. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
- Уменьшите огонь до среднего, а затем добавьте еще одну ст. оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте 2 минуты, часто помешивая.
- Добавьте морковь, сельдерей и картофель и готовьте около 8 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте грибы и готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный розмарин, тимьян и орегано и готовьте еще минуту. Посыпьте все в сковороде мукой и помешивайте еще минуту.
- Добавьте говяжий бульон в сковороду и варите, пока мука полностью не растворится. Затем снова добавьте кусочки говядины в сковороду и готовьте 2 часа на медленном огне под крышкой. Убедитесь, что вы время от времени перемешиваете.
- Через два часа или когда мясо станет мягким, а подливка густой, достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять на столе 10 минут.
- Вылейте тушеную говядину в глубокую форму для пирога, пока она не будет заполнена примерно на ¾.
- Раскатайте тесто для пирога на посыпанной мукой поверхности, а затем переложите его, чтобы покрыть говядину на блюде для пирога. Убедитесь, что есть выступы, чтобы корочка не отставала от краев во время приготовления.
- С помощью очень острого скальпеля вырежьте два глаза и зазубренный рот, как если бы вы делали фонарь из тыквы. Используйте кисточку для выпечки, чтобы смазать всю корку пирога взбитым яйцом, а затем выпекать в течение 25 минут при 400 градусах в духовке, пока корка не станет золотисто-коричневой.
- Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол!
Яйца, фаршированные глазным яблоком
Нет ничего более вызывающего бурление в животе, чем засунуть глазное яблоко в рот и откусить его, но, к счастью, эти глазные яблоки на самом деле просто вкусные фаршированные яйца, созданные для того, чтобы выглядеть как ужасные глаза. Но на вечеринке может быть кто-то, кого одурачат! Прямо сейчас большие органические яйца Sunshine Farms продаются с огромной скидкой 33%, так что вы сэкономите на этих вкусных угощениях для вечеринок.
Разработка
Ингредиенты: 18 больших органических яиц Sunshine Farms, ½ стакана майонеза, 2 ст. дижонской горчицы, 1 ст. измельченного зеленого лука, 1 ст. лимонный сок, ½ ч. л. острого соуса, ½ ч. л. Ворчестерский соус, ¼ ч. л. соли, 36 ломтиков черных оливок, 1 банка жареного красного перца, 2 банки черной фасоли.
Метод:
- Начните с варки яиц вкрутую. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и оставьте на одну минуту. Накройте кастрюлю и снимите ее с огня. Оставьте кастрюлю накрытой примерно на 15 минут. Слейте воду и залейте яйца холодной водой. Затем разломите их и оставьте в холодной воде на 10 минут, пока они не остынут. Затем слейте воду и очистите их.
- Разрежьте яйца пополам поперек по небольшой диагонали, а затем аккуратно удалите желтки, не повредив белки.
- Поместите желтки в миску, а затем разотрите с майонезом, горчицей, измельченным зеленым луком, лимонным соком, острым соусом, вустерширским соусом и солью до получения однородной массы. С помощью 2 ложек скатайте желтковую смесь в маленькие шарики и поместите их в углубления в яичных белках, чтобы они напоминали глазные яблоки.
- Вдавите ломтик оливки в каждое глазное яблоко желтка, а затем нарежьте жареный перец в банке на очень тонкие полоски длиной 2 дюйма. Поместите их на глаза, выходящие наружу от ломтиков черных оливок, чтобы они напоминали вены на глазах.
- Положите черную фасоль на тарелку, а затем поместите яйца глазного яблока поверх этого, чтобы они служили темным фоном для лопающихся белков глаз. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
Кровоточащие засахаренные яблоки
Засахаренные яблоки — классика Хэллоуина, но это небольшая разновидность обычных скучных, но вкусных засахаренных яблок. Эта версия оживит ваши яблоки, заставив их выглядеть так, как будто они истекают кровью! Прямо сейчас гала-яблоки продаются с огромной скидкой 30%, так что вы можете приготовить целую кучу кровоточащих засахаренных яблок для вечеринки в честь Хэллоуина или семейного ужина.
Разработка
Ингредиенты: 8 праздничных яблок, 8 унций. белого шоколада, 2 стакана сахара, ½ стакана воды, 1 ст. красный пищевой краситель, 8 палочек от леденцов.
Метод:
- Яблоки моем. Срежьте нижнюю часть каждого яблока, чтобы оно прочно стояло на прилавке. Вставьте палочку от леденца в верхнюю часть яблока, где выходит черенок. Если стебель все еще там, вытащите его перед добавлением палочки.
- В микроволновке растопить белый шоколад.
- Выложите его на яблоки так, чтобы они были полностью покрыты. Лучше всего это делать на пергаменте для выпечки. Поместите их на поднос и дайте им высохнуть. Шоколад должен застыть примерно через час.
- Поместите сахар и воду в кастрюлю с толстым дном и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Не кипятить до полного растворения сахара.
- Как только сахар растворится, увеличьте огонь до среднего и дайте покипеть в течение 4-5 минут, пока он не начнет приобретать легкий карамельный цвет.
- Выключите огонь и вмешайте красный пищевой краситель, пока он не приобретет темно-красный цвет. Примечание: будьте очень осторожны, взбивая сахар на этом этапе, так как горячий сахар чрезвычайно опасен и может вызвать ожоги при попадании на кожу.
- Выложите кровавую карамель на яблоки и дайте ей стечь по бокам для дополнительного эффекта.
- Карамель начнет быстро застывать, поэтому действовать нужно быстро.
- Дайте карамели застыть, а затем подавайте свои ужасные кровоточащие яблоки!
Хэллоуин — отличное время для творчества, даже если это означает, что в процессе придется немного попотеть! Эти замечательные идеи были вдохновлены нашим еженедельные специальные предложения которая продлится следующие две недели, так почему бы не отправиться в местный Чистая стоимость рынка купить припасы для идеального празднования Хэллоуина?