Закуски отлично подходят для разогрева основного блюда, но иногда их приготовление может занять столько же времени. Время не всегда означает лучший вкус, и эти быстрые закуски доказывают это. Так что, если вы устраиваете новогодний ужин в этом году — покупайте Еженедельные специальные предложения NetCost Market на ингредиенты и попробуйте приготовить одно из этих просто вкусных, но удобных блюд!
Брускетта с козьим сыром
Тебе понадобится:
(На 4 порций)
2 унции мягкого козьего сыра
1 стакан грецких орехов
10g масло
2 столовые ложки меда + еще немного для подачи
4 ломтика хрустящего хлеба
Оливковое масло 2 Tbsp
½ ст л бальзамического уксуса
½ ст. л. свежего розмарина, нарезанного
Щепотка морской соли
Щепотка перца
- Застелите противень пергаментом и отложите его в сторону.
- В сковороде с антипригарным покрытием растопите 10 г сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки меда и грецкие орехи, затем перемешайте.
- Перемешивайте смесь в течение примерно 5 минут, пока грецкие орехи не будут равномерно покрыты и не поджарены.
- Выложить на пергамент и оставить остывать.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, розмарин, перец и морскую соль.
- Поджарьте ломтики хлеба, затем сбрызните их половиной заправки.
- На каждый тост намазать щедрую порцию козьего сыра, сверху посыпать остывшими грецкими орехами, покрытыми медом, полить оставшейся заправкой и в завершение сбрызнуть медом.
Запеченный бри с вялеными помидорами
Тебе понадобится:
(На 2-4 порций)
Колесо бри на 13 унций
2 ст л нарезанной свежей петрушки
4 унции вяленых помидоров, нарезанных
3 зубчика чеснока нарезать
1 чайные ложки оливкового масла
- Разогрейте духовку до 350F. Застелите противень пергаментом.
- В миске смешайте оливковое масло, 1 столовую ложку петрушки, чеснок и вяленые помидоры.
- Установите колесо бри на противень и сверху посыпьте томатной смесью. Запекать в духовке около 7-10 минут, сыр должен быть мягким и красивым. Если середина сыра начинает таять, выньте его из духовки.
- Посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой петрушки и подавайте с вашим любимым хлебом или крекерами.
Медово-имбирные фрикадельки
Тебе понадобится:
(Примерно 15)
½ фунта говяжьего фарша
1 среднее яйцо
2 зубчика чеснока нарезать
¼ чашки лука, мелко нарезанного
15 г сухих панировочных сухарей
Щепотка соли и перца
Соус:
1 столовая ложка соевого соуса
½ стакана меда
½ зеленого лука, нарезанного
1 чайная ложка кунжутного масла
2 чайные ложки кокосового масла
1 чайная ложка тертого имбиря, свежего
1 столовая ложка семян кунжута
½ чайной ложки молотого чеснока
½ чайной ложки крупной соли
½ чайной ложки черного перца
- Разогрейте духовку до 400F и смажьте противень или застелите фольгой.
- В миске смешайте лук, чеснок, яйцо, соль и перец.
- Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте. Добавьте 10 г панировочных сухарей, если они слишком липкие, добавьте оставшиеся 5 г.
- Сформируйте 15 шариков и положите их на противень. Выпекать 15-20 минут до готовности и румяности.
- Непосредственно перед тем, как ваши фрикадельки должны выйти из духовки, поставьте кастрюлю на слабый или средний огонь.
- В сковороду налейте кокосовое масло и, когда оно начнет таять, добавьте мед и соевый соус. Смешайте вместе, затем добавьте имбирь, чеснок, соль, перец и кунжутное масло. Прогрейте смесь.
- Достаньте фрикадельки из духовки, разделите их на отдельные порции или положите на сервировочное блюдо. Полейте горячим медово-имбирным соусом и посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.
Креветки с чесноком по-испански
Тебе понадобится:
(На 4 порций)
1 фунт креветок, очищенных и очищенных
¼ чайной ложки пищевой соды
½ стакана оливкового масла
3 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка чили, сушеный
1 чайная ложка паприки
2 ст л нарезанной свежей петрушки
6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
½ чайной ложки морской соли
- В небольшой миске смешайте пищевую соду, соль, перец чили и паприку.
- Вылейте смесь на креветки вместе с 3 столовыми ложками оливкового масла и чесноком, затем перемешайте.
- Поставьте сковороду на средний огонь и влейте оставшееся оливковое масло. Переложите креветки в кастрюлю и разложите в один слой, готовьте около 2 минут, пока они не начнут розоветь.
- Добавьте лимонный сок в сковороду и готовьте, пока креветки не станут непрозрачными и не прожарятся, примерно 1 минуту.
- Снимите с огня, перемешайте с нарезанной петрушкой и подавайте!