Поделиться
Подается прямо на стол, горячим и целиком.
Что такое Ротсери?
Что такое Ротсери?
Запекание на вертеле — это медленное искусство жарки на вращающемся вертеле. Вращаясь над постоянным жаром, мясо пропитывается собственным соком — снаружи оно становится золотистым и хрустящим, а внутри остается нежным и сочным. Никаких компромиссов. Никакого пересушивания. Все, что нужно, — это терпение, постоянный жар и время.
В ресторане The Roast Haus каждая птица и каждый шашлык ежедневно приправляются и медленно запекаются прямо в заведении. Вы почувствуете разницу, как только откроете упаковку.
Цыпленок на гриле
- Готовится ежедневно из свежих продуктов.
- Вегетарианское питание
- Хрустящая корочка, сочное мясо
Просто приправленное, нанизанное на вертел и медленно запеченное до тех пор, пока кожица не начнет хрустеть, а мясо не будет легко отделяться от кости. Готово к употреблению, еще теплое из духовки.
Одна курица, три приема пищи
Разберите его на части и сделайте его своим
Брось это
Сверху на зелень — быстрый и сытный салат.
Заверните
Заворачивают в лаваш или питу с соусом и маринованными огурцами.
ЛУЧШЕЕ ИЗ ЖАРЕНОГО
Целая курица-гриль
Запекать на медленном огне до тех пор, пока кожица не начнет хрустеть, а мясо не будет легко отделяться от кости.
Лучше всего подходит к салатам, роллам или просто так.
Куриный шашлык
Сочное маринованное куриное филе с поджаристой корочкой по краям.
Лучше всего сочетается с: домашним соусом для шашлыка + овощами-гриль или рисом.
Курица Табака
Куриное филе по-грузински — хрустящая золотистая корочка, насыщенный чесночный вкус.
Лучше всего подавать с: жареным картофелем или зеленью и домашним соусом табака для курицы.
Курица Терияки
Нарезанные ломтиками и покрытые глазурью, сладковато-соленые и липкие.
Лучше всего сочетается с: рисовыми блюдами, лапшой и ланч-боксами в лаваше.
Шашлык из свинины
Шашлык из копченой, нежной свинины — таким его нам научил пикник.
Лучше всего сочетается с: домашним соусом сатсебели, сырым луком и лавашем.
Свиная колбаса, приготовленная на вертеле
Свернутые в клубок, потрескивающие и источающие насыщенный вкус.
Лучше всего сочетается с: домашним колбасным соусом + квашеной капустой или горчицей.
ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТИЕ
Домашний соус сатсебели
Грузинский символ — помидоры, грецкие орехи, чеснок и травы. Сладкий, кислый, немного острый.
Лучше всего сочетается с: любыми блюдами, приготовленными на вертеле — курицей, свининой, колбасой.
Домашний соус табака
Чесночный и пикантный вкус, идеально подходящий для курицы с хрустящей корочкой.
Лучше всего сочетается с: курицей табака, целой курицей.
Домашний соус из колбасы
Насыщенный и пикантный вкус, идеально подходящий для того, чтобы сбалансировать богатый копченый вкус колбасы.
Лучше всего сочетается с: колбасками из свинины, приготовленными на вертеле, и шашлыком из свинины.
Органический гранатовый сок Bagdan
Яркий, фруктовый, с легкой кислинкой и насыщенным гранатовым послевкусием. Прекрасно сочетается с шашлыками и жареным мясом.
Лучше всего сочетается с: шашлыком из курицы и свинины, целой курицей.