Рецепты Рош ха-Шана с изюминкой!

Рош ха-Шана — еврейский Новый год, и в этом году он начинается вечером 29 сентября и заканчивается вечером 1 октября. Типичные блюда включают яблоки, смоченные в меду, жареного лосося и жареную говядину, а также различные фрукты и выпечку. Однако, если вы ищете что-то немного другое в этом году или если вы не празднуете Рош ха-Шана, но все равно хотели бы попробовать некоторые интересные рецепты, мы предоставим вам на NetCost Market эти классические варианты. ! Все основные ингредиенты можно найти у нас еженедельные специальные предложения.

Гавайская грудинка в мультиварке

Обычный ростбиф может показаться немного скучным, так почему бы не попробовать этот великолепный гавайский стейк на медленно приготовленной грудинке?! Он сочетает в себе сладкую липкость ананаса и соленость говяжьей грудинки, чтобы дать вам кусок мяса, который буквально тает во рту. Более того, и ананас, и грудинка в настоящее время являются частью наших еженедельных специальных предложений!

Разработка

Ингредиенты: 4 фунта. грудинка говяжья, соль кошерная, 1 ст. растительного масла, 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками, 20 унций. свежий ананас – нарезать кубиками, 1/3 стакана ананасового сока, ¼ стакана соевого соуса, ¼ стакана фасованного коричневого сахара, 2 ст. яблочный уксус, 2 ст. кукурузный крахмал, 1 ст. мелко нарезанного очищенного имбиря, 2 зубчика чеснока – мелко нарезать, ¼ ч. л. свежемолотый черный перец.

Метод:

• Обсушите грудинку бумажными полотенцами и щедро приправьте кошерной солью. Если грудинка большая, вы можете разрезать ее пополам, чтобы она поместилась в мультиварке.
• Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте грудинку жирной стороной вниз, обжаривая до золотисто-коричневого цвета. Переверните и обжарьте с другой стороны.
• Переложите в мультиварку и расположите так, чтобы грудинка плотно прилегала.
• Поставьте ту же сковороду, в которой обжаривали мясо, на средний огонь и добавьте лук. Перемешивайте в течение нескольких минут до мягкости и соскребайте с грудинки пригоревшие кусочки. Добавьте лук в медленноварку.
• В сковороду на ненагретой конфорке добавьте ананас, соевый соус, 1/3 стакана ананасового сока, коричневый сахар, уксус, кукурузный крахмал, имбирь, чеснок и перец. Взбивайте вместе, пока кукурузный крахмал не растворится, а затем вылейте в мультиварку на грудинку и лук.
• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов, пока грудинка не станет мягкой и нежной.
• Это блюдо также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а на следующий день съесть холодным!

Жареный лосось со свеклой и укропом

Жареный лосось — это классика на Рош ха-Шана, и этот рецепт — отличная альтернатива классике: свекла включена в состав маринада, чтобы придать ему немного другой вкус. Прямо сейчас у нас есть свежее филе лосося и картофель Айдахо в рамках наших еженедельных специальных предложений, что дает вам еще больше причин попробовать это восхитительное блюдо!

Разработка

Ингредиенты:: 1 часть лосося или такое же количество филе лосося по отдельности, 2 фунта. Картофель Айдахо – очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 1 см, 1 красная свекла – очищенная и натертая, 1 чашка нарезанного укропа, ¼ чашки свеженатертого хрена, тертая цедра XNUMX лимона, половинка лимона, ¼ чашки оливкового масла первого холодного отжима, соль и перец.

Метод:

• В небольшой миске смешайте свеклу, укроп, хрен, цедру и 2 ст. масло.
• Застелите форму для запекания пергаментом. Приправьте лосося солью и перцем со всех сторон. Переложите на блюдо, а затем распределите сверху свекольную смесь и дайте постоять 20 минут.
• Пока это маринуется, разогрейте духовку до 425F. Смешайте картофель с оливковым маслом и хорошо приправьте солью и перцем. Выложите картофель слоями на противень размером 9×13 дюймов и запекайте до мягкости — около 35 минут. Выньте из духовки.
• Удалите свекольную смесь из лосося и распределите ее по центру картофеля. Поместите лосося поверх свекольной смеси, затем сбрызните еще оливковым маслом и запекайте лосося до средней прожарки, примерно 10–12 минут.
• Перед подачей сбрызните лимоном и украсьте еще немного укропа!

Изюм-хала яблоко Бетти

Хала с изюмом и яблоки, смоченные в меду, — классика Рош ха-Шана, поэтому мы решили объединить их в этом простом, но вкусном десерте! Прямо сейчас у нас есть яблоки гала и белый налив, а также сырой акациевый мед в рамках наших еженедельных специальных предложений, так что это не проблема!

Разработка

Ингредиенты: 2 фунта гала или байлы налив яблок (или смесь), 6 ст. меда акациевого сырого, 5 ст. растопленного несоленого сливочного масла, ¾ стакана фасованного светло-коричневого сахара, 1 ч. л. молотой корицы, ¼ ч. л. кошерной соли, 2 ст. яблочный уксус, ½ стакана яблочного сидра, 8 унций. хала с изюмом – нарезать кубиками размером ¾ дюйма, 1/3 стакана нарезанного миндаля, ванильное мороженое для подачи.

Метод:

• Разогрейте духовку до 375F.
• Смажьте маслом противень размером 8 × 8 дюймов.
• Смешайте коричневый сахар, корицу и соль, а затем в другой миске смешайте яблоки с уксусом, ¼ стакана сидра и медом. Выложите половину яблочной смеси в подготовленную форму для выпечки, а затем равномерно посыпьте 1/3 сахарной смеси.
• Смешайте кубики халы со сливочным маслом и оставшейся ¼ стакана сидра. Выложите половину хлебной смеси на яблоки в блюде. Повторите это, выкладывая слоями оставшуюся смесь яблок, 1/3 смеси сахара, а затем снова кубики хлеба. Сверху посыпать оставшейся сахарной смесью и миндалем.
• Неплотно накройте алюминиевой фольгой.
• Выпекайте около 45 минут, пока края не подрумянятся, а яблоко не станет мягким. Снимите крышку и запекайте, пока жидкость не уменьшится, а затем выньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем подавать с ванильным мороженым!

Рош ха-Шана — прекрасное время, чтобы насладиться вкусной и снисходительной едой. Даже если вы не празднуете этот ежегодный фестиваль, по этим рецептам можно приготовить отличные блюда на выходных, так что есть еще больше причин отправиться на Чистая стоимость рынка чтобы получить отличные скидки на наши еженедельные специальные предложения!