5 традиційних єврейських рецептів святкування Пуріму
Історія Пуріму взята з біблійної книги Естер. Цікавий, сповнений інтриг і лиходія з убивчими намірами. Якщо ви не знайомі з цим, можете прочитайте всю історію тут. Однак, зрештою, це історія про виживання єврейського народу, і це те, що святкується на Пурім. Це веселе свято, яке відзначають костюмами, карнавалами, парадами, виставами, благодійними пожертвуваннями, даруванням продуктових кошиків родині та друзям і, звичайно, традиційними стравами Пурім. Тут ми пропонуємо кілька рецептів Пуріму, щоб ви також могли відсвяткувати це свято!
- Hamantaschen це, мабуть, найпопулярніша з традиційних страв Пурім. Це трикутне печиво названо на честь Гамана, лиходія в історії Естер, і хоча hamantaschen на ідиш означає «кишені Гамана», в Ізраїлі його називають «озней Гаман». Значення цього імені? «Вуха Гамана»! Але вони довгоочікувані частування, і вони наповнені фруктовим мармеладом, сиром або маком. Кажуть, що гаманташен їдять як нагадування про те, що підлу змову Гамана проти євреїв було зірвано.
- Пурим Хала дуже великий і ретельно заплетений. Дехто каже, що це нагадує людям про мотузку, на якій повісили Гамана. Сам хліб можна інтерпретувати, однак деякі люди віддають перевагу простому рецепту, а інші вибирають щось складне, як це Солодкий російський Пурим Хала.
- Оскільки королева Естер була вегетаріанкою, рецепти такі Фассулі Бчудера часто подаються. Ситне вегетаріанське рагу, цей рецепт ситний і ароматний. Він містить темно-синю квасолю або каннеліні, коричневий цукор, корицю та нарізані кубиками помідори, і це чудова страва, ідеальна для вашого столу Пурім.
- Для тих, хто категорично не вегетаріанець, грудинка є традиційною єврейською вечерею. У цьому рецепті насичений смак вина та сухофруктів підкреслює дещо скромний шматок яловичини, роблячи його справді гідним свята.
- Креплач є традиційними для багатьох єврейських свят. Як і хаманташен, це трикутна їжа. Креплачі, правда, солоні, на відміну від солодкого гаманташену. Креплач – вареники з м’ясом, цибулею та спеціями, які можна подавати як у курячому супі, так і самі, смажені.
Коли ви купуєте елементи для святкування Пуріму, ви знайдете все, що вам потрібно Ринок NetCost. Понад 20 років ми прагнемо допомагати нашим клієнтам економити час і гроші, пропонуючи їм весь світ їжі в одному місці. Ми є місцевим супермаркетом із глобальним охопленням, який пропонує широкий вибір повсякденних продуктів харчування, а також різноманітні кулінарні шедеври з усього світу. Наша мета — надавати автентичні високоякісні харчові продукти від місцевих фермерів, а також від постачальників з усього світу. Коли ти робити покупки з NetCost Market, ви отримаєте комфортні та приємні покупки, які включають навіть онлайн-купівлю та доставку продуктів додому.