Цього року восьмиденне святкування Хануки триває від заходу сонця 28 листопада до вечора 6 грудня 2021 року. Протягом цього свята єврейські сім’ї ласуватимуть традиційними стравами Хануки, такими як смажені картопляні млинці, відомі як латке, і смажені желейні пончики під назвою суфганійот.
Ви помічаєте тему? Багато традиційних страв, які їдять на Хануку, смажать на згадку про чудо, завдяки якому один горбок олії забезпечував світло протягом восьми днів. Подивіться на інші символічні страви для цього свята та прості рецепти, які можна доповнити на Хануку.
- Latkes: Мабуть, найвідоміша з усіх традиційних єврейських страв латке — це смажені картопляні млинці. Вони не тільки служать нагадуванням про масляне чудо, але й символізують їжу, яку Маккавеї поспішно готували перед початком бою. Латкеси також представляють сирники, які вдова Юдіф подала ассирійському полководцю Олоферну перед тим, як вона відрубала йому голову та визволила свій народ від ворога. Ви можете приготувати латкес із солодкою картоплею чи цукіні, але це легкий рецепт латкесу вживання звичайної картоплі є хорошим варіантом.
- суфганіот: Особливо улюблені серед дітей суфганійоти — це м’які пончики, наповнені полуничним або малиновим желе. З цим рецепт суфганійот, ви можете приготувати 18 порцій, які сподобаються натовпу, щоб задовольнити вашу родину та друзів.
- Bimueloes: Продовжте задоволення від споживання смаженої їжі на Хануку за допомогою бімуело, политих медом оладок, які можна подавати кімнатної температури або щойно зі фритюрниці. Ось рецепт для Bimuelos з медово-апельсиновим крапом що всім сподобається ця Ханука.
- Лукумадес: Ці смажені у фритюрі слойки, занурені в мед або цукор, символізують тістечка, які їли Маккавеї. Вони хрусткі зовні та пухкі всередині, із солодкою сиропною глазур’ю та гарніром із кориці та волоських горіхів. Якщо у вас їх ніколи не було, обов'язково спробуйте свої сили рецепт Лукумадес цю Хануку.
- Торцеллі: Подрібнені в борошні та поміщені в шиплячу олію торцеллі – це більш пікантне смажене частування з кучерявого ендівія. Не випадково цей листовий зелений овоч для салату з гофрованими листочками, який у продуктових магазинах часто називають фризом або цикорієм, досягає піку сезону саме під час Хануки. Зробіть ідеальну порцію з цим рецепт тортелі.
- Печиво Ханука: Здобне печиво чи кренделі у формі символів Хануки не такі традиційні, як деякі з їхніх смажених у фритюрі альтернатив, але є популярними доповненнями до будь-якого святкового пасту. Використовуй це Рецепт розтопленого здобного печива як відправну точку. Потім розкачайте тісто та використовуйте формочки для печива, щоб створити такі форми, як дрейдели, менори та зірки Давида.
Коли прийде час купувати єврейську їжу під час Хануки, не дивіться далі, ніж NetCost Market. У нас є все необхідне для приготування ідеальних латкесів, ханукального печива та всього іншого. Понад 20 років ми були основним ринком для наших єврейських клієнтів у Нью-Йорку, Нью-Джерсі та Пенсільванії, пропонуючи світ їжі під одним дахом. Тож відвідайте один із наших місцеві магазини сьогодні або спробуйте зручно Інтернет-магазини продуктів or доставка продуктів додому.