Приголомшливі 30-40% їжі, виробленої та імпортованої до США, ніколи не їдять, а викидають у смітник, тому що вона зіпсувалася або... ще гірше, просто тому, що люди не хочуть її їсти! Незважаючи на те, що харчові відходи є проблемою на кожному етапі ланцюга виробництва харчових продуктів, значна частина (15-20%) викидається в американських домогосподарствах і ресторанах. Ми в NetCost Market працюємо над тим, щоб зберегти планету стійкою та забезпечити максимальну користь ALL їжу, яку ми купуємо, тому ми збираємося поділитися кількома корисними прийомами, як можна довше зберегти їжу свіжою вдома. Це заощадить ваші гроші та допоможе зменшити загальні харчові відходи в країні!
Заморозьте продукти, які ви не збираєтеся використовувати – Морозильна камера зробила революцію в домашньому зберіганні їжі, коли її вперше винайшли на початку 20-х роківth століття. Однак занадто часто люди дозволяють їжі повільно псуватися в холодильнику чи шафі. Слідкуйте за датами придатності ваших харчових продуктів, і якщо ви не плануєте їх використовувати, заморозьте їх! Заморожені продукти можна зберігати кілька місяців, а деякі навіть більше року! Фрукти та овочі навіть можна мити, нарізати та упаковувати в пакети, щоб збити їх у свіжі коктейлі для сніданку, запобігаючи відходам!
Використовуйте Tupperware – Коли Ерл Таппер вперше винайшов Tupperware у 1946 році, пластик був новим і невивченим матеріалом. Після хиткого старту Tupperware продавали на вечірках Tupperware, які показували потенційним клієнтам чудові переваги Tupperware для зберігання продуктів у їхніх власних домівках. З тих пір це один із найкращих способів зберігання товарів, оскільки він створює герметичність, яка запобігає окисленню їжі. Ця техніка особливо корисна, щоб зупинити в’янення листової зелені, зберегти м’ясо свіжим і вологим довше, а також подовжити свіжість хліба, тістечок і печива.
Помістіть кілька складених паперових рушників у форму для салату – Салат часто зневоднює воду, тому починає в’янути в холодильнику. Надлишок вологи в повітрі сприятиме розвитку цвілі на ньому та на інших продуктах навколо нього та прискорює розмноження бактерій. Розміщуючи та регулярно міняючи паперові рушники у відділенні для салату, вони вберуть надлишок вологи та збережуть їжу свіжою довше!
Зберігайте яблука окремо від інших фруктів і овочів – Яблука виділяють невелику кількість газу етилену, який сприяє дозріванню майже всіх фруктів і овочів. Відокремлення яблук гарантує, що ваші фрукти та овочі не дозріють надто швидко!
Do НЕ поставити банани в холодильник – Завдяки холодному повітрю, яке стимулює фермент поліфенол до оксидази, шкірка банана дуже швидко стане коричневою, якщо зберігати її в холодильнику. Однак м’якоть фрукта не постраждає, але їсти банан з коричневою м’якою шкіркою все одно неприємно!
Ставтеся до трав як до квітів – Купуючи трави, помістіть їх у воду з невеликою кількістю цукру. Вони поглинають поживну H2O, і це гарантує, що їх листя довше залишатимуться свіжими, пухкими та насиченими смаком!
Зберігайте цибулю в колготках - Так, правильно! Колготки для вашої цибулі! Візьміть старі колготки, помістіть у них цибулю, а потім зав’яжіть вузол або стрічку навколо закрутки, яка відокремлює цибулю від наступної, перш ніж додати її. Далі просто повісьте їх у прохолодне сухе місце. Це гарантує, що цибуля не торкається, щоб не поширилася гниль, а також забезпечує потік повітря до всього овоча, що запобігає накопиченню вологи та розмноженню бактерій.
Довше збереження свіжості їжі допоможе зберегти планету стійкою, а також допоможе заощадити ваші гроші. Спробуйте деякі з цих дивних, але ефективних порад, щоб переконатися, що ви викидаєте якомога менше їжі!