Хліб є основним компонентом для багатьох культур у всьому світі, але ніхто не готує його так, як європейці! Різноманітність видів хліба на континенті вражає, але хоча більшість із нас тут, у США, думають про пухнасту білу італійську фокаччу та хрусткі багети, сьогодні ми будемо говорити про хліб з півночі регіону. , переважно з Німеччини та Литви. Хоча цьому регіону не приділяють усієї уваги якості хліба, він, безперечно, може багато чого запропонувати! Хліб з цієї області визначається різними видами зерна, ніж ті, що на півдні, оскільки жито, ячмінь і спельта краще вирощуються в холодніших умовах. Ці зерна також надають хлібу глибшого, насиченішого та гіркішого смаку, а також щільнішої текстури. NetCost Market використовує традиційні рецепти та методи випікання, щоб донести цю європейську автентичність до вашої тарілки прямо тут, у США, тож перегляньте деякі з наших улюблених страв у магазині та надихніться відтінком північноєвропейської кухні вже сьогодні!
Це типовий литовський хліб, який використовує житнє борошно та традиційну закваску. Цільнозернове житнє борошно розщеплюється дріжджами в заквасці довше порівняно зі звичайним білим хлібом, що дозволяє розвинути смак тіста завдяки тривалому етапу розстоювання. У результаті виходить хліб із насиченим смаком, який м’який у середині, але твердий зовні, що робить його ідеальним для змащування маслом і споживання з насиченими сирами та традиційним в’яленим м’ясом.
Ландброт - це фермерський бухан Німеччини. Виготовляється з пшениці, він випікається у великих хлібах і спочатку використовувався для простих страв, таких як сніданок або бутерброди на обід. У процесі випікання утворюється товста скоринка, яка захищає хліб від навколишнього повітря та запобігає процесу черствіння на тиждень! Як і в багатьох інших німецьких сортах хліба, Landbrot використовує традиційну закваску, що надає йому злегка кислуватий смак і велику кількість повітряних отворів, завдяки чому його приємно їсти з підсоленим маслом або як гарнір до супу.
Брезелі, або, як ми їх знаємо тут, у США, кренделі, — це традиційний німецький тип хліба, який походить з півдня країни, але поширився по всьому світу! Брезель, виготовлений із пшеничного борошна, потім замочують у солоді, що дає йому м’яку та приємну скоринку, яка потім покривається великими зернами солі. Ця сіль викликає таку залежність у цієї закуски, а в Німеччині навіть продають цей смачний хліб з маслом!
Хліб буває всіх форм і форм, і це наш обов’язок тут, у NetCost Market, забезпечити, щоб ми надали вам клієнтам можливість скуштувати хліб з усього світу. Північна Європа пропонує одні з найкращих видів хліба, і саме з цієї причини ми вирішили використати традиційні рецепти та методи випікання, щоб привнести сільський, традиційний шарм Німеччини та Литви у вашу кухонну шафу!