Свято середини осені, також відоме як Фестиваль Місяця або Фестиваль Місячного пирога, є великим традиційним святом, визнаним у багатьох країнах Східної та Південно-Східної Азії, включаючи Китай, Тайвань, Корею, Японію, Сінгапур, В’єтнам, Камбоджу, Малайзію, Індонезію, Таїланд, і Філіппіни. Свято середини осені проводиться 15th день восьмого місячного місяця, цього року свято припадає на 21 вересняst. Як відзначають цю радісну подію в різних країнах.
Наприклад, у Південній Кореї Свято середини осені; який називається Chuseok, по суті, є корейським еквівалентом американського Дня подяки та розподіляється на три дні. У В’єтнамі це свято називається «Дитячий фестиваль», і маленькі діти несуть ліхтарики, ласуючи місячними тістечками та спостерігаючи за танцями левів. Хоча заходи можуть відрізнятися від однієї культури до іншої, найбільшою спільною є використання певної їжі для святкування.
Ось кілька традиційних страв, які їдять на свято середини осені:
Невеликі круглі тістечка з товстою оболонкою, наповненою різноманітними інгредієнтами; такі як яєчний жовток, горіхи, паста з насіння лотоса, паста з червоної квасолі та фрукти. Як і повний місяць, круглі місячні пиріжки символізують родину та злагоду.
Англійський переклад слова Pumpkin походить від китайської 南瓜, «Південна диня»; з фольклору про доньку, яка знайшла гарбуз у Південних горах, яким нагодувала своїх помираючих батьків, що допомогло їм відновити здоров’я. Вважається, що вживання гарбуза на Свято середини осені приносить здоров’я та довголіття.
Подібно до єврейської культури, гранати розглядаються як знак родючості. Велика кількість зерен граната символізує нове життя, а червоний колір плоду, як вважають, приносить удачу.
Як і гранат, насіння кавуна символізують родючість, а кругла форма символізує возз’єднання сім’ї.
Мандаринською мовою «груша» є гомофонією «окремо», обидва вимовляються як «лі». Однією з традицій свята середини осені є їсти груші, що символізує бажання уникнути розлуки та означає бажання возз’єднатися з людьми.
Свято середини осені – чудовий час для святкування сім’ї, друзів і щастя. Багато традиційних страв для Свята середини осені можна придбати або створити рецепти, використовуючи продукти прямо тут Ринок NetCost або в будь-якому з наших фізичних магазинів.